1 00:00:01,000 --> 00:00:03,040 Omroeper: Eerder, op MasterChef Australië... 2 00:00:03,040 --> 00:00:05,960 Welkom Sanjeev Kapoor! 3 00:00:05,960 --> 00:00:07,400 (JAUW EN APPLAUS) 4 00:00:07,400 --> 00:00:09,720 Deze man is als de Gordon Ramsay van India. 5 00:00:09,720 --> 00:00:14,120 Hij inspireerde ongelooflijk creativiteit. 6 00:00:14,120 --> 00:00:16,200 SANJEEV: Dit is adembenemend! 7 00:00:16,200 --> 00:00:19,200 Dit is wat maakt MasterChef Australië 8 00:00:19,200 --> 00:00:21,720 de beste foodshow ter wereld. 9 00:00:21,720 --> 00:00:24,440 En ongebruikelijke ingrediënten 10 00:00:24,440 --> 00:00:26,280 van over de hele wereld 11 00:00:26,280 --> 00:00:29,640 heeft Pat een wereldvakantie gewonnen. 12 00:00:30,600 --> 00:00:33,120 Het is fantastisch. ANDY: Het is gewoon goddelijk. 13 00:00:33,120 --> 00:00:35,440 Oh! De saus, Pat. De saus! 14 00:00:35,440 --> 00:00:37,280 Het is zo goed. 15 00:00:37,280 --> 00:00:41,240 Maar het stuurde Emily ook naar huis, 16 00:00:41,240 --> 00:00:42,840 en... Welkom... 17 00:00:42,840 --> 00:00:45,040 ..Sam Aisbett! (JAUW EN APPLAUS) 18 00:00:45,040 --> 00:00:46,800 ..zijn druktest... 19 00:00:46,800 --> 00:00:48,640 (UITROEPEN) 20 00:00:48,640 --> 00:00:52,360 ..was het einde van de reis voor Aljona. 21 00:00:52,360 --> 00:00:55,640 ALYONA: Dit was er één van de beste ervaringen 22 00:00:55,640 --> 00:00:59,600 van mijn leven, en dat ben ik echt opgewonden om te zien 23 00:00:59,600 --> 00:01:01,040 wat gaat er hierna gebeuren. 24 00:01:02,080 --> 00:01:03,760 Vanavond, 25 00:01:03,760 --> 00:01:05,760 Wij verlichten de keuken... 26 00:01:05,760 --> 00:01:07,320 (UITROEPEN) 27 00:01:08,840 --> 00:01:11,960 ..terwijl we de hitteweek ontsteken. 28 00:01:11,960 --> 00:01:13,360 VINNIE: Wauw! Laten we gaan. 29 00:01:29,280 --> 00:01:30,800 PETRO: Ga naar binnen. 30 00:01:30,800 --> 00:01:33,520 (GELACH, APPLAUS, UITROEPEN) 31 00:01:33,520 --> 00:01:35,240 Goedemorgen, jongens. 32 00:01:35,240 --> 00:01:37,520 Ziet er een beetje pittig uit. 33 00:01:37,520 --> 00:01:38,920 ANNABEL: Dat is zo cool. Het is cool. 34 00:01:38,920 --> 00:01:40,800 Ziet er pittig uit. 35 00:01:42,240 --> 00:01:43,800 We zijn nu op zeven, 36 00:01:43,800 --> 00:01:46,600 dus dit is een mooie surrealistisch gevoel. 37 00:01:46,600 --> 00:01:48,240 Deze dozen worden beter en beter. 38 00:01:48,240 --> 00:01:49,440 Ik weet. 39 00:01:49,440 --> 00:01:51,160 Ik probeer het gewoon om er bijvoorbeeld bij te gaan zitten 40 00:01:51,160 --> 00:01:52,520 en het allemaal in je opnemen, 41 00:01:52,520 --> 00:01:54,880 en zeg gewoon: "Wauw!" 42 00:01:54,880 --> 00:01:56,720 Laatste vrouw die overeind staat. 43 00:01:58,200 --> 00:02:00,440 Nu er nog maar zeven van jullie over zijn bij de competitie, 44 00:02:00,440 --> 00:02:02,880 het is echt aan het opwarmen. 45 00:02:02,880 --> 00:02:04,240 Het past dus alleen maar... 46 00:02:06,360 --> 00:02:07,520 ..dat dit... 47 00:02:08,920 --> 00:02:10,560 ..het is hitteweek! 48 00:02:10,560 --> 00:02:13,200 (JAUW EN APPLAUS) 49 00:02:14,839 --> 00:02:17,200 Hitte week. Hitte week. 50 00:02:19,760 --> 00:02:21,920 Elke dag het topgerecht wint immuniteit, 51 00:02:21,920 --> 00:02:24,359 wat de eliminatie betekent aan het einde van de week 52 00:02:24,359 --> 00:02:26,160 Er zullen minder van jullie in zitten... 53 00:02:27,520 --> 00:02:30,360 ..waardoor het zoveel moeilijker wordt om te overleven. 54 00:02:31,560 --> 00:02:33,080 Ver weg. 55 00:02:33,080 --> 00:02:35,520 Vorige week, Ik was bij de druktest, 56 00:02:35,520 --> 00:02:38,440 en het stuurde me bijna naar huis. 57 00:02:38,440 --> 00:02:41,079 Ik heb het dus echt nodig om vandaag immuniteit te krijgen 58 00:02:41,079 --> 00:02:43,320 omdat de concurrentie is nu echt heftig. 59 00:02:45,680 --> 00:02:48,280 Dat zijn drie uiterst belangrijke kansen op immuniteit. 60 00:02:48,280 --> 00:02:50,640 En het begint allemaal... 61 00:02:50,640 --> 00:02:52,480 ..met een vlammende mysteriedoos. 62 00:02:52,480 --> 00:02:54,200 Oeh. 63 00:02:54,200 --> 00:02:55,600 AARON: Ja! 64 00:02:57,200 --> 00:02:59,360 Deze zinderende mysteriebox 65 00:02:59,360 --> 00:03:03,080 is door een all-time ingesteld MasterChef-favoriet. 66 00:03:04,200 --> 00:03:06,880 Ze heeft gebouwd haar eigen voedselimperium... 67 00:03:06,880 --> 00:03:08,920 Oeh, daar gaan we. 68 00:03:08,920 --> 00:03:10,640 ..van wat er in je voorraadkast ligt... (hijg) 69 00:03:10,640 --> 00:03:11,680 ..naar de boeken op je plank... 70 00:03:11,680 --> 00:03:12,960 Oeh! Wat? 71 00:03:12,960 --> 00:03:15,080 ..naar waar je naar kijkt op je telefoon. 72 00:03:17,560 --> 00:03:18,640 (Fluistert) Is het Marion? 73 00:03:20,240 --> 00:03:22,400 Ze is ondernemer... (Fluistert) Marion. 74 00:03:22,400 --> 00:03:23,760 ..TV-presentator... 75 00:03:25,280 --> 00:03:27,040 ..voedseljournalist.... 76 00:03:27,040 --> 00:03:29,040 O, mijn God. 77 00:03:29,040 --> 00:03:31,240 ..en een geweldige thuiskok. 78 00:03:31,240 --> 00:03:32,480 AARON: Ziek! 79 00:03:32,480 --> 00:03:35,480 Het is 16 jaar geleden 80 00:03:35,480 --> 00:03:37,440 sinds ze voor het laatst liep door die deuren. 81 00:03:37,440 --> 00:03:39,360 (FLUITEN) Verdomd. 82 00:03:39,360 --> 00:03:40,880 Welkom... 83 00:03:46,120 --> 00:03:49,000 Het is Marion Grasby! (JAUW EN APPLAUS) 84 00:03:50,200 --> 00:03:52,080 ANNABEL: Dat is cool. 85 00:03:55,000 --> 00:03:56,480 Kijk haar eens in het rood! 86 00:03:56,480 --> 00:03:57,799 AARON: De geheel rode is ziek. 87 00:03:57,799 --> 00:03:58,999 Gekleed voor de gelegenheid. 88 00:03:58,999 --> 00:04:00,479 (JAUWEN) 89 00:04:02,559 --> 00:04:04,279 VINNIE: Dit is krankzinnig, Marion hebben 90 00:04:04,279 --> 00:04:05,559 in de MasterChef-keuken. 91 00:04:05,559 --> 00:04:06,719 Ze is een absoluut icoon. 92 00:04:06,719 --> 00:04:07,999 Hallo, jongens. 93 00:04:09,039 --> 00:04:10,879 Marion is een van mijn favorieten! 94 00:04:10,879 --> 00:04:12,519 Dit is zo spannend. 95 00:04:12,519 --> 00:04:14,599 Ze heeft een van de meest gehad indrukwekkende carrières, 96 00:04:14,599 --> 00:04:16,519 komt uit MasterChef. 97 00:04:16,519 --> 00:04:18,079 Zo geweldig. 98 00:04:20,359 --> 00:04:22,439 Oh! Zo spannend! 99 00:04:22,439 --> 00:04:24,519 O, ze is een legende. Wauw. 100 00:04:24,519 --> 00:04:26,279 Oh, ik ben zo zenuwachtig voor jullie. 101 00:04:26,279 --> 00:04:28,599 (GELACH) Verdomme. 102 00:04:28,599 --> 00:04:30,439 Marion, het is al een minuut geleden. 103 00:04:30,439 --> 00:04:32,159 Welkom terug. Hoe is het met je gegaan? 104 00:04:32,159 --> 00:04:34,719 O, mijn hemel, Ik ben zo goed geweest. 105 00:04:34,719 --> 00:04:37,279 16 jaar, Poh, is lang. 106 00:04:37,279 --> 00:04:38,359 Wild. 107 00:04:38,359 --> 00:04:40,959 Ik hoorde geruchten dat wanneer je verliet de competitie, 108 00:04:40,959 --> 00:04:43,359 het was alleen maar, zoals, binnen een paar weken 109 00:04:43,359 --> 00:04:45,039 dat je een kaartje hebt gekocht naar Thailand 110 00:04:45,039 --> 00:04:46,319 om te beginnen met ontwikkelen jouw product. 111 00:04:46,319 --> 00:04:47,759 Ongeveer drie...twee, drie weken later, 112 00:04:47,759 --> 00:04:49,759 mijn man en ik hadden mijn kleine recepten 113 00:04:49,759 --> 00:04:51,039 die ik van mijn moeder heb gestolen... 114 00:04:51,039 --> 00:04:53,079 (LACHT) ..en we gingen naar Thailand, 115 00:04:53,079 --> 00:04:54,719 ons huis verhypothekeerd. 116 00:04:54,719 --> 00:04:56,319 O, mijn God. Wij hebben er alles in gestopt 117 00:04:56,319 --> 00:04:57,559 want dat is wat wij wilden doen. 118 00:04:57,559 --> 00:05:00,279 En daarom ben ik zo opgewonden voor jullie. 119 00:05:00,279 --> 00:05:01,919 Het is echt nog maar het begin, 120 00:05:01,919 --> 00:05:04,039 en er is gewoon zoveel je kunt doen. 121 00:05:04,039 --> 00:05:06,479 Toen ik de prestaties van Marion hoorde, 122 00:05:06,479 --> 00:05:09,079 het is super inspirerend. 123 00:05:09,079 --> 00:05:13,039 Gewoon een bewijs van wat zou kunnen in petto voor iemand als ik. 124 00:05:13,039 --> 00:05:16,159 Marion, je bent bijna klaar om ieders dag goed te maken 125 00:05:16,159 --> 00:05:18,879 door, nogmaals, te koken in de MasterChef-keuken. 126 00:05:18,879 --> 00:05:20,639 Jawel! 127 00:05:20,639 --> 00:05:21,959 Zullen we? POH: Ik ben zo opgewonden! 128 00:05:21,959 --> 00:05:23,079 MARION: Laten we het doen. 129 00:05:23,079 --> 00:05:25,039 AARON: Een masterclass krijgen met Marion was geweldig. 130 00:05:25,039 --> 00:05:26,039 Ik ben opgewonden. 131 00:05:26,039 --> 00:05:27,319 OK. 132 00:05:27,319 --> 00:05:29,039 Ik kreeg er echt kippenvel van. 133 00:05:32,159 --> 00:05:35,359 Ik ga je laten zien hoe Ik gebruik graag de warmte van kruiden 134 00:05:35,359 --> 00:05:38,999 in een hartig gerecht en een zoet gerecht. 135 00:05:38,999 --> 00:05:41,119 Dus, eerst ga ik het maken 136 00:05:41,119 --> 00:05:43,479 mijn gestoomd Thaise groene curry gyoza 137 00:05:43,479 --> 00:05:45,279 in een kokos-limoensaus. 138 00:05:46,879 --> 00:05:51,239 Dus mijn vulling hier is dat wel een Thaise groene currypasta erin. 139 00:05:51,239 --> 00:05:55,199 Zo krijg je die heerlijke warmte door de vulling. 140 00:05:55,199 --> 00:05:58,719 En dan gewoon een klassieker gyoza vouw hier. 141 00:05:58,719 --> 00:06:00,079 (Fluistert) Ziek. 142 00:06:00,079 --> 00:06:02,199 Je vingers zijn als... 143 00:06:02,199 --> 00:06:04,559 Nou, al die plooien in de vorm van de knoedel 144 00:06:04,559 --> 00:06:07,879 zal de saus min of meer opvangen terwijl je het eet. 145 00:06:07,879 --> 00:06:09,759 Het gaat niet alleen om esthetiek. 146 00:06:09,759 --> 00:06:11,439 Schattig. 147 00:06:11,439 --> 00:06:13,919 Dus nu ga ik stomen deze ongeveer tien minuten. 148 00:06:15,679 --> 00:06:16,719 Mm. 149 00:06:16,719 --> 00:06:18,799 Dan gaan we verder aan de kokos-limoensaus. 150 00:06:21,280 --> 00:06:24,320 Dit is dus een zeer losse basis op een Thaise soep 151 00:06:24,320 --> 00:06:26,360 genaamd tom kha gai. 152 00:06:26,360 --> 00:06:28,560 Kokosmelk 153 00:06:28,560 --> 00:06:31,760 en wat water als basis. 154 00:06:31,760 --> 00:06:34,680 Makrut-limoenblaadjes, citroengras. 155 00:06:37,920 --> 00:06:39,560 Een beetje suiker hier, ook, 156 00:06:39,560 --> 00:06:41,840 gewoon om die smaken in balans te brengen. 157 00:06:41,840 --> 00:06:44,719 En wat vissaus. Oeh, ja. 158 00:06:44,719 --> 00:06:47,479 Verwarm dit even totdat de suiker oplost, 159 00:06:47,479 --> 00:06:49,479 en laat het dan iets afkoelen. 160 00:06:49,479 --> 00:06:51,599 En dan die grote hit limoensap zal 161 00:06:51,599 --> 00:06:54,320 knal echt in je gezicht. 162 00:06:57,480 --> 00:06:58,760 Perfect. (GRINNEND) 163 00:06:58,760 --> 00:07:00,360 Begin met onze dumplings. 164 00:07:02,960 --> 00:07:05,080 PETRO: Oh, dat ziet er leuk uit gyoza. 165 00:07:06,200 --> 00:07:07,760 Oeh, ja. 166 00:07:07,760 --> 00:07:10,040 LUKE: Ja, nu ben je aan het praten. Dat is het spul. 167 00:07:10,040 --> 00:07:11,240 Nu gember. 168 00:07:11,240 --> 00:07:14,000 Gember is dus een ander ingrediënt dat gaat nog meer toevoegen 169 00:07:14,000 --> 00:07:17,240 van die opwarming soort aardse hitte. 170 00:07:17,240 --> 00:07:18,880 Verrukkelijk. 171 00:07:18,880 --> 00:07:22,360 Limoenblaadjes, om een ​​beetje na te bootsen de smaak die in de saus zit. 172 00:07:23,480 --> 00:07:25,680 Kijken hoe Marion opzweept dit gerecht heel snel, 173 00:07:25,680 --> 00:07:30,280 dat is heerlijk, is zeer inspirerend. 174 00:07:30,280 --> 00:07:33,920 En het heeft mij veel aan het denken gezet over een aantal echt coole gerechten. 175 00:07:33,920 --> 00:07:35,560 En dan knapperige chili-olie... PETRO: O! 176 00:07:35,560 --> 00:07:37,280 ..wat toevallig de enige is die ik maak, 177 00:07:37,280 --> 00:07:39,640 dus ik ben er dol op. 178 00:07:39,640 --> 00:07:41,120 ANNABEL: Jammie! 179 00:07:41,120 --> 00:07:42,280 CASPER: Dat ga ik zeker doen 180 00:07:42,280 --> 00:07:44,200 kleine mentale aantekeningen Ik ga gebruiken voor de kok. 181 00:07:44,200 --> 00:07:45,640 En daar heb je het. 182 00:07:45,640 --> 00:07:48,280 Dat is mijn gestoomde Thaise groene curry gyoza 183 00:07:48,280 --> 00:07:49,880 in kokos-limoensaus. 184 00:07:49,880 --> 00:07:51,920 (JAUW EN APPLAUS) 185 00:07:57,680 --> 00:07:59,000 Nu is het tijd voor een toetje. 186 00:07:59,000 --> 00:08:01,080 Ik ga maken 187 00:08:01,080 --> 00:08:03,720 een vlammend heet en gevoelloos Bombardeer Alaska. 188 00:08:03,720 --> 00:08:05,440 (UITROEPEN) 189 00:08:06,760 --> 00:08:08,760 Dus het eerste wat ik nodig heb maken 190 00:08:08,760 --> 00:08:10,880 is het Heet en Verdovend ijs. 191 00:08:10,880 --> 00:08:13,800 Ik heb Szechuan-peperkorrels. 192 00:08:13,800 --> 00:08:16,960 Groen geeft je dit echt mooie citrussmaak. 193 00:08:16,960 --> 00:08:20,800 De rode is aardser en warmer dan het groen. 194 00:08:20,800 --> 00:08:23,080 POH: (Ffluistert) Wauw, ze doet echt aan laagjes. 195 00:08:23,080 --> 00:08:24,440 AARON: Wauw. 196 00:08:24,440 --> 00:08:25,560 (Fluistert) Onwerkelijk. 197 00:08:25,560 --> 00:08:28,760 MARION: Dit is Koreaans gochugaru-vlokken. 198 00:08:28,760 --> 00:08:30,400 Dus ik hou hiervan vanwege de kleur. 199 00:08:30,400 --> 00:08:31,560 POH: Ziet er prachtig uit. 200 00:08:31,560 --> 00:08:33,120 MARION: En dan ga ik om het toch te belasten, 201 00:08:33,120 --> 00:08:36,800 omdat we niet willen een korrelig ijsje. 202 00:08:36,800 --> 00:08:38,320 Het is zo'n coole kleur. Ja. 203 00:08:38,320 --> 00:08:41,000 Dus je kunt die kleur zien, daar. 204 00:08:41,000 --> 00:08:44,520 En dan ga ik wat chili-olie toevoegen, 205 00:08:44,520 --> 00:08:46,840 en dan een snufje zout. 206 00:08:48,960 --> 00:08:51,760 Oké, nu gaat dit in mijn ijsmachine. 207 00:08:51,760 --> 00:08:53,120 Oh, jammie! 208 00:08:53,120 --> 00:08:56,400 Nu heb ik het begin van mijn Italiaanse meringue. 209 00:08:56,400 --> 00:09:00,680 Maar ik heb ook wat smaak en kruiden om hieraan toe te voegen. 210 00:09:00,680 --> 00:09:04,000 Dit is dus een yuzu-chili marmelade. 211 00:09:04,000 --> 00:09:05,120 Kijk daar eens naar. Mm. 212 00:09:06,240 --> 00:09:09,160 En dan, wat kom je hier terecht, is met een meringue 213 00:09:09,160 --> 00:09:12,920 dat is citrusachtig en ook kruidig en opwarming. 214 00:09:12,920 --> 00:09:14,079 Hé. 215 00:09:15,560 --> 00:09:18,920 Dus, wat ik hier heb is een yuzu-citruscake, 216 00:09:18,920 --> 00:09:20,280 onderaan de bodem, 217 00:09:20,280 --> 00:09:23,000 en het ijs, net gevormd en bovenop geplaatst. 218 00:09:23,000 --> 00:09:24,480 ANNABEL: Wauw. 219 00:09:27,560 --> 00:09:30,560 OK. Dus als je eenmaal hebt gepijpt jouw schuimgebakje, 220 00:09:30,560 --> 00:09:31,880 het is nu tijd voor het leuke deel. 221 00:09:34,000 --> 00:09:36,120 Dus we hebben wat gekruide rum. 222 00:09:37,720 --> 00:09:39,480 Oké, tijd om aan te steken. 223 00:09:40,640 --> 00:09:42,120 Oeh! (JAUWEN) 224 00:09:42,120 --> 00:09:44,800 Laten we gaan. En een klein beetje zout. 225 00:09:44,800 --> 00:09:46,120 Oeh! 226 00:09:46,120 --> 00:09:47,560 (MOND STIL) 227 00:09:47,560 --> 00:09:49,880 Als Marion er een snufje zout op doet in de alcohol 228 00:09:49,880 --> 00:09:53,120 om deze vlam te laten draaien dit echt fel oranje, 229 00:09:53,120 --> 00:09:54,680 Het voelt alsof ik weer op school ben wanneer, weet je, 230 00:09:54,680 --> 00:09:56,920 jouw wetenschapsleraar heeft, zoals kleine flesjes 231 00:09:56,920 --> 00:09:58,400 van verschillende elementen, en je spuit het op de vlam, 232 00:09:58,400 --> 00:09:59,440 zijn kleur veranderen. 233 00:09:59,440 --> 00:10:00,920 Dat is ziek. (GRINNERT) 234 00:10:00,920 --> 00:10:02,360 En... 235 00:10:04,120 --> 00:10:07,160 (UITROEPEN) 236 00:10:07,160 --> 00:10:09,360 De sleutel is dus een soort van laat het lekker warm worden aan de buitenkant 237 00:10:09,360 --> 00:10:12,000 zonder dat ijs te smelten door het midden. 238 00:10:17,160 --> 00:10:18,520 Zie je, Annabel? 239 00:10:18,520 --> 00:10:19,880 (GELACH) 240 00:10:19,880 --> 00:10:22,320 Ah ja, mijn mening op een Bombe Alaska 241 00:10:22,320 --> 00:10:24,600 was eigenlijk maar een plas van gesmolten ijs. 242 00:10:24,600 --> 00:10:26,520 DEELNEMERS: Ooh! 243 00:10:27,600 --> 00:10:29,720 Ik had het graag willen hebben heb deze demonstratie gezien, 244 00:10:29,720 --> 00:10:32,120 je weet wel, vlak daarvoor de connaisseur-uitdaging. 245 00:10:32,120 --> 00:10:34,520 Ik zou veel duidelijker zijn geweest over wat te doen. 246 00:10:34,520 --> 00:10:37,000 En dat is mijn Heet en Numbing Bombardeer Alaska. 247 00:10:37,000 --> 00:10:39,040 (JAUW EN APPLAUS) 248 00:10:42,160 --> 00:10:44,080 Wil je proeven? DEELNEMERS: Ja. 249 00:10:44,080 --> 00:10:45,600 Kom op! 250 00:10:45,600 --> 00:10:47,280 PETRO: (LACHT) Ja! 251 00:10:47,280 --> 00:10:49,040 Ja! VINNIE: Ja, maat. 252 00:10:49,040 --> 00:10:50,640 LUKE: Proost, broer. 253 00:10:50,640 --> 00:10:52,400 ANNABEL: Allemaal proeven de verschillende lagen 254 00:10:52,400 --> 00:10:54,320 van de hitte in deze dumplings, 255 00:10:54,320 --> 00:10:57,960 die kokossaus is zo geurig. Zo lekker! 256 00:10:57,960 --> 00:11:01,320 Zorg ervoor dat je wat meringue krijgt en taart en ijs. 257 00:11:01,320 --> 00:11:02,800 Ik hou ervan hoe het is... ingesteld. 258 00:11:02,800 --> 00:11:04,720 En dan, dit hete en gevoelloze ijsje 259 00:11:04,720 --> 00:11:06,120 laat de tandwielen een beetje tikken in je hersenen. 260 00:11:06,120 --> 00:11:07,760 Mmm! Peperachtig en kruidig. 261 00:11:07,760 --> 00:11:10,280 En het heeft die Szechuan verdoofd gevoel, 262 00:11:10,280 --> 00:11:11,720 maar dan, het ijs echt koud. 263 00:11:11,720 --> 00:11:13,320 Het is echt complex en evenwichtig. 264 00:11:13,320 --> 00:11:15,760 Het is echt inspirerend, en het wordt echt 265 00:11:15,760 --> 00:11:16,960 de creatieve sappen vloeien. 266 00:11:16,960 --> 00:11:20,000 Dus waarom ga je niet terug nu naar uw banken? 267 00:11:20,000 --> 00:11:21,040 PAT: Daar gaan we. 268 00:11:22,040 --> 00:11:24,560 Hé, daar gaan we. 269 00:11:25,600 --> 00:11:26,800 Na die demonstratie, 270 00:11:26,800 --> 00:11:28,760 Ik heb er een best goed gevoel bij dat we gaan 271 00:11:28,760 --> 00:11:31,360 om enkele van die ingrediënten te zien onder onze mysteriebox. 272 00:11:31,360 --> 00:11:33,400 Ik hoop echt dat ik rood zie 273 00:11:33,400 --> 00:11:35,720 en de groene Szechuan peperkorrels eronder. 274 00:11:37,080 --> 00:11:39,800 U kunt nu uw oogleden optillen. 275 00:11:42,160 --> 00:11:43,960 (UITROEPEN) 276 00:11:45,360 --> 00:11:46,520 Wauw! Wauw. 277 00:11:46,520 --> 00:11:47,760 Oh! 278 00:11:47,760 --> 00:11:49,160 OK. 279 00:11:49,160 --> 00:11:50,360 ANNABEL: Waar is deze man gebleven? vandaan komen? 280 00:11:50,360 --> 00:11:52,000 LUKE: Ooh-la-la! Heel gaaf. 281 00:11:52,000 --> 00:11:53,920 O, wauw! 282 00:11:53,920 --> 00:11:55,280 Dus je hebt buikspek... 283 00:11:55,280 --> 00:11:56,800 Echt leuk. 284 00:11:56,800 --> 00:11:59,600 ..zijden tofu... Oké. Zijden tofu. 285 00:11:59,600 --> 00:12:01,680 ..pompoen... Pompoen. 286 00:12:01,680 --> 00:12:03,120 Kangkong. Verbazingwekkend. 287 00:12:03,120 --> 00:12:05,440 Er is ook wat Thaise basilicum daar ook. 288 00:12:05,440 --> 00:12:07,040 OK. Niet slecht. 289 00:12:07,040 --> 00:12:08,400 Er zijn shiitake-paddenstoelen. 290 00:12:08,400 --> 00:12:09,960 (GRINNERT) Limoenen. 291 00:12:11,040 --> 00:12:14,320 Dan wat van je warmte en warmte-ingrediënten - 292 00:12:14,320 --> 00:12:16,560 er is gember... Gember. 293 00:12:17,760 --> 00:12:20,000 ..groene Szechuan-peperkorrels en het rood 294 00:12:20,000 --> 00:12:21,720 zodat je lekker kunt spelen met die. 295 00:12:21,720 --> 00:12:24,160 O, wauw! Ook wat Thaise chilipoeder. 296 00:12:25,280 --> 00:12:26,560 Eén tip - 297 00:12:26,560 --> 00:12:28,240 probeer de chilipoeder voordat u het gaat gebruiken 298 00:12:28,240 --> 00:12:30,480 zodat je het precies weet hoe warm het is. 299 00:12:30,480 --> 00:12:32,800 Er is ook sojasaus... Is dat gochujang? 300 00:12:32,800 --> 00:12:33,880 ..en ook gochujang. 301 00:12:33,880 --> 00:12:35,520 PAT: Oh-ho-ho! Gochujang! 302 00:12:35,520 --> 00:12:37,000 MARION: En dan, ten slotte, 303 00:12:37,000 --> 00:12:39,160 een van mijn favoriete ingrediënten, 304 00:12:39,160 --> 00:12:41,520 mijn knapperige chili-olie. 305 00:12:41,520 --> 00:12:43,320 O ja! 306 00:12:43,320 --> 00:12:44,720 Smaakbom Centraal. 307 00:12:44,720 --> 00:12:48,640 Dit is allemaal heel spannend ingrediënten om mee te werken. 308 00:12:48,640 --> 00:12:50,960 Er staan ​​75 minuten op de klok. 309 00:12:52,400 --> 00:12:55,160 Je kunt koken wat je maar wilt, zoet of hartig... 310 00:12:57,080 --> 00:12:59,960 ..maar dat moet wel zo zijn een pittige kick eraan. 311 00:12:59,960 --> 00:13:02,560 Je moet er minstens één gebruiken van de ingrediënten 312 00:13:02,560 --> 00:13:04,480 dat Marion is geselecteerd voor haar mysterieuze doos. 313 00:13:06,040 --> 00:13:07,920 Je hebt ook voorraadnietjes onder je bank 314 00:13:07,920 --> 00:13:09,080 om je te helpen. 315 00:13:09,080 --> 00:13:11,240 Het beste gerecht aan het eind van de dag 316 00:13:11,240 --> 00:13:12,960 immuniteit zal winnen, 317 00:13:12,960 --> 00:13:16,920 wat een snel traject betekent naar de top zes. 318 00:13:16,920 --> 00:13:18,240 Het is een groot probleem. 319 00:13:20,440 --> 00:13:22,480 Marion, nog enkele laatste woorden van wijsheid? 320 00:13:23,600 --> 00:13:26,160 Ik denk, denk aan de lagen van smaak - 321 00:13:26,160 --> 00:13:29,080 niet alleen de hitte dat zal je in je gezicht slaan, 322 00:13:29,080 --> 00:13:30,840 maar wat zal het brengen 323 00:13:30,840 --> 00:13:34,320 de meeste harmonie aan uw gerecht en het echt mooi maken? 324 00:13:34,320 --> 00:13:37,080 Succes. Jouw tijd gaat nu in. 325 00:13:37,080 --> 00:13:38,800 (JAUW EN APPLAUS) 326 00:13:45,800 --> 00:13:47,160 PETRO: Opa! 327 00:13:47,160 --> 00:13:48,600 LUKE: Kom op, jongen. Sorry! 328 00:13:48,600 --> 00:13:49,720 Hitteweek! 329 00:13:49,720 --> 00:13:52,200 Behoorlijk blij. Ik hou van eten en koken met pepers. 330 00:13:52,200 --> 00:13:53,440 Kom op, jongen! Ja, jongen. 331 00:13:53,440 --> 00:13:54,880 Op het werk, we hebben de Chilli Club. 332 00:13:54,880 --> 00:13:57,080 Dus één keer per kwartaal iedereen brengt een gerecht mee. 333 00:13:57,080 --> 00:13:59,120 De enige regel is Er moet chili in zitten. 334 00:13:59,120 --> 00:14:01,680 Deze uitdaging dus ligt helemaal in mijn straatje. 335 00:14:01,680 --> 00:14:02,920 Ik ben dol op deze mysterieuze doos. 336 00:14:02,920 --> 00:14:04,800 Het heeft veel smaken waar ik graag mee kook. 337 00:14:04,800 --> 00:14:06,280 Dus, ik zal het hebben een beetje lol vandaag. 338 00:14:06,280 --> 00:14:07,640 OK. 339 00:14:09,080 --> 00:14:10,440 Best eng, deze doos. 340 00:14:12,160 --> 00:14:13,760 Mysteriedozen, meestal Ik til het deksel op, 341 00:14:13,760 --> 00:14:16,120 en, zoals, onmiddellijk, Ik voel me tot een bepaald aangetrokken 342 00:14:16,120 --> 00:14:17,800 weinig ingrediënten, en ik heb zoiets van: "Bang!" 343 00:14:17,800 --> 00:14:19,200 Er komt een gerecht in me op. 344 00:14:19,200 --> 00:14:21,120 Hm... 345 00:14:22,200 --> 00:14:24,520 Vandaag is het niet helemaal hetzelfde. 346 00:14:26,160 --> 00:14:28,040 Wat ben ik aan het doen? 347 00:14:28,040 --> 00:14:30,320 Ik vind het echt, echt moeilijk om een gerecht te bouwen 348 00:14:30,320 --> 00:14:31,720 in mijn gedachten dat ik zoiets heb van, 349 00:14:31,720 --> 00:14:33,880 "Verdorie, ja, ik voel me echt goed hierover." 350 00:14:33,880 --> 00:14:35,440 Mmm... 351 00:14:39,280 --> 00:14:42,160 Brengt de mysteriebox terug nog slechte herinneringen voor jou? 352 00:14:43,400 --> 00:14:45,200 Ik vond het geweldig, Ik persoonlijk vond het geweldig. 353 00:14:45,200 --> 00:14:46,360 Vond je het leuk? 354 00:14:46,360 --> 00:14:50,960 Ik...Ik heb waarschijnlijk een mysterie gevonden dozen nog enger. 355 00:14:52,800 --> 00:14:54,560 Maar ik denk dat wat het doet, 356 00:14:54,560 --> 00:14:58,120 het brengt heel, zoals, pure aandacht... 357 00:14:58,120 --> 00:14:59,600 Ja! ..de vaardigheden van iedereen. 358 00:14:59,600 --> 00:15:00,840 Ja. Omdat je dat niet hebt, 359 00:15:00,840 --> 00:15:03,240 ‘O, ik heb een fout gemaakt. Ik kan iets anders krijgen." 360 00:15:03,240 --> 00:15:05,200 Het is ook echt een goede kans voor hen 361 00:15:05,200 --> 00:15:06,560 om gewoon naar buiten te gaan van hun comfortzone. 362 00:15:06,560 --> 00:15:07,560 Mmm... 363 00:15:07,560 --> 00:15:09,960 Laten we hopen dat we er een paar zien van die avontuurlijkheid vandaag. 364 00:15:09,960 --> 00:15:11,600 Ja, ik hoop het. 365 00:15:13,880 --> 00:15:15,600 PAT: Vandaag ga ik aan het maken zijn 366 00:15:15,600 --> 00:15:18,560 een hete en zure varkenssoep. 367 00:15:18,560 --> 00:15:20,240 Ik heb mijn varkensbotten, 368 00:15:20,240 --> 00:15:21,840 wat gember, peperkorrels, 369 00:15:21,840 --> 00:15:23,760 stengels van de Thaise basilicum daarbinnen, 370 00:15:23,760 --> 00:15:26,360 stengels van de spinazie, wat shiitake-paddenstoelen, 371 00:15:26,360 --> 00:15:28,480 wat sojasaus en het chilipoeder, 372 00:15:28,480 --> 00:15:32,000 en laat die bubbel gewoon weggaan om die smaken te laten ontwikkelen. 373 00:15:32,000 --> 00:15:33,320 Hallo, Pat. Hallo, Andy. 374 00:15:33,320 --> 00:15:34,440 Hallo, Po. Hé, Pat. 375 00:15:34,440 --> 00:15:35,800 ANDY EN POH: Ooh! Hoe gaan we? 376 00:15:35,800 --> 00:15:37,560 Ooh-ho-ho! Dat ziet er goed uit. 377 00:15:37,560 --> 00:15:39,160 Het ziet er goed uit. Bedankt. 378 00:15:39,160 --> 00:15:40,520 Ik ga het gewoon zeggen. Wat is het? 379 00:15:40,520 --> 00:15:42,080 Ik word geïnspireerd door een diner we waren laatst uit. 380 00:15:42,080 --> 00:15:44,160 Ging naar een Thais restaurant, en het was varkensbottensoep. 381 00:15:44,160 --> 00:15:45,680 Oh! Ik was uit met Emily. 382 00:15:45,680 --> 00:15:46,800 Ja. Ze had zoiets van, 383 00:15:46,800 --> 00:15:48,480 "We moeten het pakken!" Ik dacht: "Righto." 384 00:15:48,480 --> 00:15:49,840 En ik heb het, en het was ongelooflijk. 385 00:15:49,840 --> 00:15:51,600 Dus ik ga het doen een hete en zure varkensbouillon... 386 00:15:51,600 --> 00:15:53,240 Ja. ..met een zoete, glazige 387 00:15:53,240 --> 00:15:54,480 gegrild buikspek 388 00:15:54,480 --> 00:15:55,880 en wat noedels. Ja. 389 00:15:55,880 --> 00:15:57,280 Al vroeg, Ik heb mijn buikspek aan. 390 00:15:57,280 --> 00:15:59,080 Het gaat duren minstens een halfuurtje, 391 00:15:59,080 --> 00:16:00,480 in de snelkookpan, en ik zal mijn bouillon opdoen 392 00:16:00,480 --> 00:16:02,080 lekker vroeg want het gaat 393 00:16:02,080 --> 00:16:03,520 een tijdje nodig hebben om zich te ontwikkelen die smaken. 394 00:16:03,520 --> 00:16:05,040 En nu ga ik verder naar mijn noedels nu. 395 00:16:05,040 --> 00:16:06,600 Dus ik ga het hebben een zure en hete bouillon, 396 00:16:06,600 --> 00:16:08,920 en dan zoet en heet glazuur van buikspek. 397 00:16:08,920 --> 00:16:10,600 Dus je krijgt zoetheid, dan zuurheid, 398 00:16:10,600 --> 00:16:12,600 maar constant een beetje hebben van specerijen daar. 399 00:16:12,600 --> 00:16:14,040 Dus dat is het doel. 400 00:16:14,040 --> 00:16:15,880 ik ben verkocht, Ik weet niet hoe het met jou zit. 401 00:16:15,880 --> 00:16:17,960 Ik denk echt dat, ja, het buikspek, 402 00:16:17,960 --> 00:16:19,200 Ik steun je daarin. Ja. 403 00:16:19,200 --> 00:16:20,840 Maar deze bouillon is waar Ik wil je echt 404 00:16:20,840 --> 00:16:22,000 om je aandacht te richten... Ja, ja. 405 00:16:22,000 --> 00:16:23,720 ..omdat de balans, zoals... 406 00:16:23,720 --> 00:16:25,400 Maat, koken voor Marion Grasby. 407 00:16:25,400 --> 00:16:26,400 Ja, ik weet het. Ja. Ik weet. 408 00:16:26,400 --> 00:16:28,560 Rechts? Een bouillon op Thaise wijze. Ja. 409 00:16:28,560 --> 00:16:30,120 Ik ben me ervan bewust... Met noedels gaat het 410 00:16:30,120 --> 00:16:31,640 alles verdunnen ook een beetje. 411 00:16:31,640 --> 00:16:33,000 Maat, we zijn allemaal oren op dit gerecht. 412 00:16:33,000 --> 00:16:34,360 Akkoord. Ja. 413 00:16:34,360 --> 00:16:35,840 Je hoeft het alleen maar mee te nemen thuis, omdat, maat, 414 00:16:35,840 --> 00:16:37,040 immuniteit, top zes. Ik weet. 415 00:16:37,040 --> 00:16:38,240 Hoe verdomd goed kan dat zijn? 416 00:16:38,240 --> 00:16:39,720 Omdat je dat niet hebt gedaan genoeg dingen gewonnen. 417 00:16:39,720 --> 00:16:42,160 Veel succes, Pat. Nou, hij gaat het vandaag niet proberen 418 00:16:42,160 --> 00:16:43,960 Omdat er geen prijs is aan de lijn. 419 00:16:43,960 --> 00:16:45,400 (GELACH) 420 00:16:45,400 --> 00:16:47,200 Er is geen cheque, geen koelkasten. Ja. 421 00:16:49,600 --> 00:16:51,040 ARON: Dat is het. Heb het hier allemaal. 422 00:16:51,040 --> 00:16:52,800 Ik ben dol op het idee van de hitteweek. 423 00:16:52,800 --> 00:16:54,360 Ik hou van een chili. 424 00:16:54,360 --> 00:16:55,480 Ik heb er super veel zin in om het een... 425 00:16:55,480 --> 00:16:56,800 zoals, weet je, een roodgloeiende kraken, 426 00:16:56,800 --> 00:16:59,560 vooral voor, weet je, top gerecht. 427 00:16:59,560 --> 00:17:00,680 Leuk. 428 00:17:00,680 --> 00:17:02,720 Dit speelt zeker in mijn honkbalveld. 429 00:17:02,720 --> 00:17:04,880 Ik begon chilipepers te eten toen ik ongeveer drie was. 430 00:17:06,120 --> 00:17:08,080 Ik heb letterlijk een foto van mij 431 00:17:08,080 --> 00:17:09,920 en mijn vader, en de weg dat hij mij te eten gaf, 432 00:17:09,920 --> 00:17:12,720 omdat ik het zou proberen om eten van zijn bord te stelen 433 00:17:12,720 --> 00:17:13,840 omdat ik wist dat het pittig was. 434 00:17:13,840 --> 00:17:15,480 Dus hij moest mij vasthouden tussen zijn benen 435 00:17:15,480 --> 00:17:17,080 dus ik zou niet contact opnemen en pak zijn eten. 436 00:17:17,080 --> 00:17:18,360 En hij at zijn eten 437 00:17:18,360 --> 00:17:19,920 en geef mij een hapje zo nu en dan. 438 00:17:19,920 --> 00:17:21,000 Dus... (LACHT) 439 00:17:21,000 --> 00:17:22,480 Ik hou van alle Aziatische smaken en aromaten. 440 00:17:22,480 --> 00:17:24,079 Weet je, het is waar ik mee ben opgegroeid. 441 00:17:24,079 --> 00:17:25,760 Ik zou het mezelf makkelijk kunnen maken, 442 00:17:25,760 --> 00:17:27,400 iets Maleisisch maken, 443 00:17:27,400 --> 00:17:29,600 maar omdat er maar één persoon is wint immuniteit, 444 00:17:29,600 --> 00:17:30,800 je moet groots aanpakken. 445 00:17:30,800 --> 00:17:32,640 Ik wil een beetje laten zien van stijl en flair. 446 00:17:32,640 --> 00:17:34,280 Wat heb ik nog meer nodig? 447 00:17:34,280 --> 00:17:36,920 Ik wil naar beneden een beetje een fusieroute. 448 00:17:36,920 --> 00:17:38,920 Nu. Dit is voor later. 449 00:17:40,760 --> 00:17:42,720 Hé, Aäron. Hé, wat is er aan de hand? 450 00:17:42,720 --> 00:17:44,320 Hoi. Gebruik je varkensvlees? 451 00:17:44,320 --> 00:17:46,080 Ik gebruik varkensvlees. En wat ben je aan het maken? 452 00:17:46,080 --> 00:17:48,880 Ik probeer het te maken een gestoofd varkensvlees 453 00:17:48,880 --> 00:17:51,600 en roergebakken kangkong gevuld tortellini, 454 00:17:51,600 --> 00:17:56,240 bovenop een pittige, opgeklopte zijden tofusaus. 455 00:17:56,240 --> 00:17:58,000 Ik wil een tuile maken die zit er ook bovenop. 456 00:18:01,200 --> 00:18:02,400 OK. OK. 457 00:18:02,400 --> 00:18:04,040 Er is veel te doen. Dus het gaat kijken 458 00:18:04,040 --> 00:18:06,240 vaag Italiaans, maar gewoon wees Aziatisch Smaak Centraal. 459 00:18:06,240 --> 00:18:08,120 Ja. Ja, ja. Dus ik wil... Het past een beetje in mijn straatje, 460 00:18:08,120 --> 00:18:09,560 Ik moet zeggen. Ik vind het geweldig - dat is het! 461 00:18:09,560 --> 00:18:11,000 ..doe een fusion-y soort situatie. 462 00:18:11,000 --> 00:18:12,040 Het past precies in jouw straatje. Ja. 463 00:18:12,040 --> 00:18:14,560 Ik heb mijn buikspek aan. Ik moet mijn pasta nog uitrollen. 464 00:18:14,560 --> 00:18:16,560 Dat zal zo zijn voor een tijdje later. 465 00:18:16,560 --> 00:18:17,840 Alleen al op het gebied van de nominale waarde, 466 00:18:17,840 --> 00:18:20,280 Ik denk dat dit zo klinkt het is zeker in de running 467 00:18:20,280 --> 00:18:21,440 voor een topgerecht. Dat doet het. 468 00:18:21,440 --> 00:18:23,000 Qua concept. Ja. 469 00:18:23,000 --> 00:18:25,080 Klinkt ook erg complex. Het is. 470 00:18:25,080 --> 00:18:27,920 Er schuilt dus een gevaar in over de andere kant kantelen. 471 00:18:27,920 --> 00:18:29,120 Ja. Eh... 472 00:18:29,120 --> 00:18:30,880 Hopelijk kan ik landen op die mooie plek vandaag. 473 00:18:30,880 --> 00:18:32,600 Ik denk dat je het kunt, Aäron. 474 00:18:32,600 --> 00:18:33,960 En als je kunt, 475 00:18:33,960 --> 00:18:35,520 top zes is van jou. 476 00:18:35,520 --> 00:18:36,760 Vingers gekruist. (LACHT) 477 00:18:36,760 --> 00:18:38,120 Veel geluk. Bedankt. 478 00:18:39,760 --> 00:18:41,280 Ik wil die immuniteit zo graag. 479 00:18:41,280 --> 00:18:42,480 De manier waarop ik dit ga laten werken 480 00:18:42,480 --> 00:18:44,560 probeert zich gewoon echt te concentreren op elk afzonderlijk element, 481 00:18:44,560 --> 00:18:46,400 en dan met ze allemaal trouwen samen 482 00:18:46,400 --> 00:18:47,800 en ze in evenwicht brengen terwijl ik ga. 483 00:18:47,800 --> 00:18:50,480 Hopelijk IS de fusie fusie en geen verwarring. 484 00:18:53,520 --> 00:18:55,720 Je moet de boel op smaak brengen vandaag. 485 00:18:55,720 --> 00:18:57,040 Nog 60 minuten! 486 00:19:04,200 --> 00:19:06,360 Ik voel me goed, 487 00:19:06,360 --> 00:19:08,120 ook al ben ik er niet super bekend mee 488 00:19:08,120 --> 00:19:11,600 met veel van deze ingrediënten samen. 489 00:19:11,600 --> 00:19:13,120 Oh, het begint te stinken al goed. 490 00:19:13,120 --> 00:19:14,640 Het ruikt geweldig. POH: Dat klopt. 491 00:19:14,640 --> 00:19:18,600 Ik kijk echt tegen Marion op, en ik vind haar geweldig, 492 00:19:18,600 --> 00:19:19,640 maar... 493 00:19:19,640 --> 00:19:21,360 O nee. 494 00:19:21,360 --> 00:19:23,440 Ik ben een beetje bezorgd over welk gerecht ik ga 495 00:19:23,440 --> 00:19:25,120 om uiteindelijk op te staan. 496 00:19:25,120 --> 00:19:27,040 Ik wil iets doen, zoals, leuk 497 00:19:27,040 --> 00:19:29,280 dat valt op van de rest. 498 00:19:29,280 --> 00:19:32,120 Ik heb geen super- super duidelijk idee nog. 499 00:19:32,120 --> 00:19:33,880 Oh. Wat heb je in gedachten? 500 00:19:33,880 --> 00:19:34,960 Eh... 501 00:19:36,280 --> 00:19:37,800 Eh... 502 00:19:37,800 --> 00:19:40,880 Ik ga pompoen maken en champignonspiesjes 503 00:19:40,880 --> 00:19:43,920 op de hibachi met, zoals, een Szechuan-sojaglazuur, 504 00:19:43,920 --> 00:19:46,600 en doe een slagroom gochujang tofu op de bodem. 505 00:19:46,600 --> 00:19:48,280 Leuk. Ik weet het niet. 506 00:19:49,720 --> 00:19:52,240 Ik denk dat dit gerecht dat zeker is niet iets 507 00:19:52,240 --> 00:19:54,240 dat ik echt voel zelfverzekerd over. 508 00:19:54,240 --> 00:19:55,640 Ik denk dat mijn hart er niet in zit. 509 00:19:55,640 --> 00:19:57,560 Ik probeer alleen maar te krijgen een gerecht op het bord. 510 00:19:57,560 --> 00:19:58,920 Dit is uitgeschakeld. 511 00:19:58,920 --> 00:20:00,160 Hoe dan ook. 512 00:20:00,160 --> 00:20:01,640 Dat is een beetje eng! 513 00:20:03,560 --> 00:20:05,200 Ik heb hier echt moeite mee. 514 00:20:12,360 --> 00:20:14,880 ANDY: Bewaar die creatieve sappen stroomt 515 00:20:14,880 --> 00:20:16,880 omdat je er maar 50 hebt minuten te gaan! 516 00:20:16,880 --> 00:20:18,280 (JAUW EN APPLAUS) 517 00:20:21,680 --> 00:20:23,760 Vergat hoeveel klappen er was. 518 00:20:23,760 --> 00:20:25,280 Er wordt zoveel geklapt. 519 00:20:25,280 --> 00:20:26,720 Mijn hele handen zijn eeltig. 520 00:20:29,400 --> 00:20:30,880 VINNIE: Hoe gaat het, Kasper? 521 00:20:30,880 --> 00:20:32,160 CASPER: Goed. 522 00:20:32,160 --> 00:20:33,880 Ik ben zo opgewonden voor een mysteriebox. 523 00:20:33,880 --> 00:20:36,560 Ze zijn mijn favoriet wat je moet doen in deze competitie. 524 00:20:36,560 --> 00:20:39,240 Ik heb een topgerecht gekregen tot nu toe in vier mysterieboxen. 525 00:20:39,240 --> 00:20:40,640 Ver weg. 526 00:20:40,640 --> 00:20:43,040 Dus het is geweldig, maar dat is het ook een beetje druk waarschijnlijk 527 00:20:43,040 --> 00:20:45,560 mezelf opleggen om te houden het momentum gaat, 528 00:20:45,560 --> 00:20:48,280 en dat wil ik niet om mij vandaag te belasten. 529 00:20:48,280 --> 00:20:49,760 Casper. Hallo. 530 00:20:49,760 --> 00:20:51,040 Je houdt van deze mysterieuze doos, ben jij niet? 531 00:20:51,040 --> 00:20:52,480 Ja, dat ben ik. Je ziet er erg gelukkig uit. 532 00:20:52,480 --> 00:20:53,920 Ja, ja. Waar ben je beland? 533 00:20:53,920 --> 00:20:55,280 Dus ik ga het doen, zoals, 534 00:20:55,280 --> 00:20:57,040 Ik vermoed een riff op een rood gestoofd buikspek, 535 00:20:57,040 --> 00:20:59,760 en dan heb ik ingelegde champignons klaar. 536 00:20:59,760 --> 00:21:01,440 En dan, op de basis... Mmm! 537 00:21:01,440 --> 00:21:03,520 ..Ik ga een pompoenpuree maken. 538 00:21:03,520 --> 00:21:04,760 Ik wil een beetje krijgen kalk erin, 539 00:21:04,760 --> 00:21:06,560 en misschien met sommigen van de chili-olie 540 00:21:06,560 --> 00:21:08,120 om de warmte daar binnen te krijgen ook. 541 00:21:08,120 --> 00:21:09,320 Ik hou van het geluid daarvan. 542 00:21:09,320 --> 00:21:11,160 Voel je de druk, hoewel? 543 00:21:11,160 --> 00:21:12,520 Ja, ik denk dat ik dat wel een beetje ben. 544 00:21:12,520 --> 00:21:14,200 Het is bijvoorbeeld in dit stadium van de concurrentie 545 00:21:14,200 --> 00:21:16,000 waar het is, zoiets als...soort van kan ieders spel zijn. 546 00:21:16,000 --> 00:21:19,160 Je weet maar nooit, dat zou je kunnen doen wees dat immuniteitswinnende gerecht. 547 00:21:19,160 --> 00:21:21,000 Oh, dus kruis onze vingers. 548 00:21:21,000 --> 00:21:23,800 De concurrentie is nu echt heftig. 549 00:21:23,800 --> 00:21:25,800 We zijn allemaal zo goed op de hoogte in deze keuken 550 00:21:25,800 --> 00:21:27,120 en echt ervaren. 551 00:21:27,120 --> 00:21:30,280 Dus immuniteit is echt waar iets dat de moeite waard is om voor te vechten. 552 00:21:30,280 --> 00:21:33,160 Dus ik wil het zeker weten dat ik elk element proef. 553 00:21:33,160 --> 00:21:34,280 Mmm! 554 00:21:34,280 --> 00:21:36,120 Het aanbrengen van kruiden zodat ik het kan samenstellen 555 00:21:36,120 --> 00:21:37,360 het perfecte gerecht. 556 00:21:37,360 --> 00:21:38,720 Mijn buikspek niet te ver weg zijn, 557 00:21:38,720 --> 00:21:40,800 onder druk gekookt worden, dus ik kan het me echt veroorloven 558 00:21:40,800 --> 00:21:42,520 om gewoon de tijd te nemen met deze puree. 559 00:21:42,520 --> 00:21:45,680 Er is zeker een norm gesteld voor mezelf voor mysterieboxen, 560 00:21:45,680 --> 00:21:47,520 maar ik denk dat ik het wel kan redden, 561 00:21:47,520 --> 00:21:49,160 en ik heb de tijd om het vandaag te doen. 562 00:21:49,160 --> 00:21:51,360 Ik denk dat ik een mooie heb goede kans op immuniteit. 563 00:21:51,360 --> 00:21:52,440 Jammie. 564 00:21:53,760 --> 00:21:55,080 LUKE: Het gaat goed met je, broer? 565 00:21:55,080 --> 00:21:57,560 Ja, niet zo erg. Ik probeer het allemaal uit te zoeken. 566 00:21:57,560 --> 00:21:58,600 Jij? 567 00:21:58,600 --> 00:22:00,000 Ja, redelijk vergelijkbaar. (LACHT) 568 00:22:00,000 --> 00:22:02,120 De mysteriebox van vandaag is veel Aziatische smaken. 569 00:22:02,120 --> 00:22:04,720 Ik heb niet veel ervaar het koken ervan. 570 00:22:04,720 --> 00:22:07,200 Zijn shiitakes in staat? rauw gegeten worden? 571 00:22:07,200 --> 00:22:09,480 Dus ik ga echt om te moeten proeven terwijl ik ga 572 00:22:09,480 --> 00:22:11,240 en vertrouw op mijn instinct 573 00:22:11,240 --> 00:22:14,120 om tot een samenhangend gerecht te komen. 574 00:22:14,120 --> 00:22:17,720 Ik zal maken Szechuan buikspek. 575 00:22:17,720 --> 00:22:19,080 Dat is onder druk gekookt. 576 00:22:19,080 --> 00:22:21,600 En dan ga ik het koken op de hibachi. 577 00:22:21,600 --> 00:22:24,840 Ik ga tofusaus maken onderaan, 578 00:22:24,840 --> 00:22:27,120 en de rest ervan, Ik ga trainen terwijl ik ga. 579 00:22:29,640 --> 00:22:31,120 Dit is zo'n leuke kok in termen van... 580 00:22:31,120 --> 00:22:33,560 Ik heb geen idee wat de helft hiervan zelfs doet. 581 00:22:33,560 --> 00:22:35,520 Deze mysteriebox zeker voelt alsof het gaat 582 00:22:35,520 --> 00:22:36,960 vandaag heel moeilijk zijn. 583 00:22:36,960 --> 00:22:39,120 Ze willen warmte. Ze willen specerijen. 584 00:22:39,120 --> 00:22:41,440 En dat maakt mij een beetje bezorgd. 585 00:22:41,440 --> 00:22:43,480 Ik weet er niet zoveel van deze ingrediënten. 586 00:22:43,480 --> 00:22:45,800 Ik ben niet zo goed met specerijen. 587 00:22:45,800 --> 00:22:48,280 Het zal heel moeilijk worden om alles wat er binnenkomt in evenwicht te brengen 588 00:22:48,280 --> 00:22:49,680 en ervoor zorgen dat het gerecht 589 00:22:49,680 --> 00:22:51,960 is niet zomaar een soort van blazen iemands hoofd eraf. 590 00:22:51,960 --> 00:22:53,520 Zeker zin om er een beetje bij te zijn van een toneelstuk 591 00:22:53,520 --> 00:22:54,960 met de ingrediënten vandaag, en om te kijken of ik dat gewoon kan 592 00:22:54,960 --> 00:22:56,960 iets krijgen dat is een beetje anders, 593 00:22:56,960 --> 00:22:58,360 maar heeft ook een geweldige smaak. 594 00:22:58,360 --> 00:23:00,440 Het plan voor dit gerecht is om het behoorlijk pittig te maken, 595 00:23:00,440 --> 00:23:02,680 en dan temmen met een koel, romig element, 596 00:23:02,680 --> 00:23:06,080 dus het is pittig, maar het is ook heerlijk om te eten. 597 00:23:06,080 --> 00:23:07,240 Hé, Lucas. Hé, Lucas. 598 00:23:07,240 --> 00:23:08,720 Hé, hé! Hoe is het met je? Wat is er aan de hand? 599 00:23:08,720 --> 00:23:10,320 Niet veel. Houd jij van specerijen? 600 00:23:10,320 --> 00:23:12,400 Ik ben dol op specerijen, het houdt gewoon niet echt van mij, 601 00:23:12,400 --> 00:23:13,520 Ik denk, zo omschrijf ik het. 602 00:23:13,520 --> 00:23:15,080 Ik voel je, broer. Ja, maat. 603 00:23:15,080 --> 00:23:16,640 Ik voel je! Ik voel je! 604 00:23:16,640 --> 00:23:18,480 Proberen een balans te vinden tussen hitte, 605 00:23:18,480 --> 00:23:20,040 maar niet zomaar gek worden en het gerecht overmeesteren. 606 00:23:20,040 --> 00:23:21,840 (CHUCKLES) Juist. Wat ga je doen? 607 00:23:21,840 --> 00:23:23,800 Dat is het plan. Ik denk na het varkensvlees in de airfryer. 608 00:23:23,800 --> 00:23:25,920 Vind het mooi - lekker, sappig, knapperig. 609 00:23:25,920 --> 00:23:27,520 Rechts. Ik ga een glazuur maken 610 00:23:27,520 --> 00:23:30,120 met enkele van deze specerijen - de gochujang, de soja. 611 00:23:30,120 --> 00:23:32,880 Dan wil ik de tofu gebruiken om puree op de bodem te maken. 612 00:23:32,880 --> 00:23:35,520 Ik ga een roti maken met de spinazie. 613 00:23:35,520 --> 00:23:36,640 OK. Ja. 614 00:23:36,640 --> 00:23:39,280 Ik hoop het zeker te weten dat als ik niet te veel stop 615 00:23:39,280 --> 00:23:42,000 smaakstof in de tofu, dan zal het heel goed tegenvallen, 616 00:23:42,000 --> 00:23:43,960 en het zal mooi contrasteren - dat is het plan. 617 00:23:43,960 --> 00:23:45,760 Oké, oké. Denk eens aan dit hele gerecht 618 00:23:45,760 --> 00:23:47,640 en hoe het samen gaat eten. Ja, ja. 619 00:23:47,640 --> 00:23:49,040 Succes. Bedankt, jongens. 620 00:23:49,040 --> 00:23:50,120 Veel succes, Luc. 621 00:23:50,120 --> 00:23:51,920 622 00:23:51,920 --> 00:23:53,640 (LACHT) 623 00:23:53,640 --> 00:23:57,560 Ik heb Marrion hier is echt geweldig. 624 00:23:57,560 --> 00:24:00,040 En omdat het hitteweek is, Ik hou van warmte. 625 00:24:00,040 --> 00:24:01,600 Weet je, ik hou van pittige dingen. 626 00:24:01,600 --> 00:24:03,680 Ik draag een chilipeper, dus dat is één ding. 627 00:24:03,680 --> 00:24:06,040 Dat voel ik zeker, in dit stadium van de competitie, 628 00:24:06,040 --> 00:24:08,080 Ik heb het een beetje nodig om wat creatiever te zijn. 629 00:24:08,080 --> 00:24:09,480 Ik wil heel graag ophangen iets anders 630 00:24:09,480 --> 00:24:11,480 die de rechters niet hebben gezien en zal het vandaag niet zien. 631 00:24:11,480 --> 00:24:14,280 Vandaag ga ik zoiets doen als: een beetje een fusiongerecht, 632 00:24:14,280 --> 00:24:16,320 want deze zijn duidelijk wat meer Aziatische ingrediënten 633 00:24:16,320 --> 00:24:19,000 die we hebben, en ik ook wel een beetje hou echt van het kruid 634 00:24:19,000 --> 00:24:20,040 die wij hebben. 635 00:24:20,040 --> 00:24:21,520 De Szechuan is echt, echt interessant voor mij. 636 00:24:21,520 --> 00:24:22,840 Dus vandaag maak ik 637 00:24:22,840 --> 00:24:25,800 gekruide pompoengnocchi met Szechuan-varkenssaus. 638 00:24:25,800 --> 00:24:27,600 Ik ben een soort van inspiratie aan het opdoen 639 00:24:27,600 --> 00:24:29,440 van een cacio e pepe-type van gerecht, 640 00:24:29,440 --> 00:24:32,200 dat is een pasta in Romeinse stijl gemaakt met peperkorrels 641 00:24:32,200 --> 00:24:33,320 en een kaas. 642 00:24:33,320 --> 00:24:35,000 Ik ga gebruiken de Szechuan-peperkorrels 643 00:24:35,000 --> 00:24:37,520 zoals ik een zwarte peperkorrel zou doen in mijn saus. 644 00:24:37,520 --> 00:24:40,040 Ik heb de kaas niet, maar Ik ga daar een beetje over uitweiden 645 00:24:40,040 --> 00:24:42,120 en kijk maar waar dit gerecht evolueert. 646 00:24:42,120 --> 00:24:44,719 Hoewel de elementen dat wel kunnen 647 00:24:44,719 --> 00:24:48,120 een beetje anders zijn dan de normale Italiaanse keuken, 648 00:24:48,120 --> 00:24:49,560 ze zijn nog steeds logisch in mijn hoofd 649 00:24:49,560 --> 00:24:51,760 omdat bij de Italiaan je hebt zwarte peperkorrels 650 00:24:51,760 --> 00:24:52,920 en je hebt Italiaanse basilicum. 651 00:24:52,920 --> 00:24:54,840 Het zijn dus vergelijkbare typen van ingrediënten 652 00:24:54,840 --> 00:24:56,360 die ik op dezelfde manier gebruik. 653 00:24:56,360 --> 00:24:58,800 Om wat meer pit te krijgen in mijn gerecht, 654 00:24:58,800 --> 00:25:00,200 Ik ga gebruiken het Thaise chilipoeder 655 00:25:00,200 --> 00:25:01,240 in mijn pompoengnocchi. 656 00:25:01,240 --> 00:25:02,760 (HOEST) 657 00:25:02,760 --> 00:25:05,000 Ik heb het eigenlijk gewoon nodig om op mijn intuïtie te vertrouwen 658 00:25:05,000 --> 00:25:06,160 en mijn uiterste best doen 659 00:25:06,160 --> 00:25:08,600 om deze smaken te krijgen goed in balans. 660 00:25:08,600 --> 00:25:09,840 De hitte stijgt. 661 00:25:09,840 --> 00:25:12,000 Je hebt maar 45 minuten om te gaan! 662 00:25:12,000 --> 00:25:14,040 (APPLAUS) 663 00:25:15,320 --> 00:25:17,240 (HOEST) (hoest) Het is echt... 664 00:25:17,240 --> 00:25:19,040 Ja. (LACHT) Het komt daar binnen. 665 00:25:19,040 --> 00:25:20,520 Iedereen begint te niezen binnen een minuut. 666 00:25:20,520 --> 00:25:22,240 Het vrijmaken van de neusholte. (LACHT) 667 00:25:22,240 --> 00:25:23,400 Petro. 668 00:25:23,400 --> 00:25:24,840 Hallo, hoe gaat het? Petro. 669 00:25:24,840 --> 00:25:26,120 Dus vertel het ons wat je denkt. 670 00:25:26,120 --> 00:25:28,400 (CHUCKLES) Wat denk ik? Eh... 671 00:25:28,400 --> 00:25:29,960 Dat klonk niet zeer zelfverzekerd. 672 00:25:29,960 --> 00:25:32,200 Ik ben gewoon zenuwachtig Omdat ik het gewoon niet gebruik 673 00:25:32,200 --> 00:25:33,800 deze ingrediënten veel. 674 00:25:33,800 --> 00:25:37,280 Ik werk er doorheen. Ik heb onder druk gekookt buikspek. 675 00:25:37,280 --> 00:25:38,800 Ik ben dus verkoold wat gember, 676 00:25:38,800 --> 00:25:40,040 plaats dat daar. 677 00:25:40,040 --> 00:25:41,400 Er zijn wat shiitakes. 678 00:25:41,400 --> 00:25:44,640 Ik heb er een paar rode Szechuan-sojasaus. 679 00:25:44,640 --> 00:25:45,800 Al die smaken die erin zitten. 680 00:25:45,800 --> 00:25:49,720 En dan ga ik om te spelen met tofu-crèmes, 681 00:25:49,720 --> 00:25:51,160 eh, met een klein beetje 682 00:25:51,160 --> 00:25:52,720 van de knapperige chili-olie, Ik denk. 683 00:25:52,720 --> 00:25:54,120 Ik vraag me af... 684 00:25:54,120 --> 00:25:56,000 Want weet je, het is erg populair geweest 685 00:25:56,000 --> 00:25:58,000 om er room van te maken. Mm. 686 00:25:58,000 --> 00:26:01,040 Maar als je het eenmaal hebt afgeroomd, verandert het tot iets heel rijks. 687 00:26:01,040 --> 00:26:02,440 Mm. En ik wil jou gewoon 688 00:26:02,440 --> 00:26:03,960 om daarover na te denken. Ja. 689 00:26:05,480 --> 00:26:07,240 De zorg is: buikspek - rijk. 690 00:26:07,240 --> 00:26:08,960 De opgeklopte tofu kan rijk zijn ook. 691 00:26:08,960 --> 00:26:10,080 Ja. Weet je, 692 00:26:10,080 --> 00:26:11,480 en dan heb je rijk op rijk. 693 00:26:11,480 --> 00:26:13,280 Ik denk dat je het gewoon nodig hebt om naar de ingrediënten te kijken 694 00:26:13,280 --> 00:26:14,720 iets creatiever. 695 00:26:14,720 --> 00:26:16,560 Trek ze uit elkaar, en denk na over, 696 00:26:16,560 --> 00:26:18,680 "Wat zou dit ingrediënt kunnen geven naar het gerecht?" 697 00:26:18,680 --> 00:26:19,680 Ja. Weet je? 698 00:26:19,680 --> 00:26:21,440 En ik heb het gevoel dat je het kunt. Ja, ik ook. 699 00:26:21,440 --> 00:26:23,240 Ja. Akkoord. 700 00:26:23,240 --> 00:26:24,640 Ik ga dat in gedachten houden. Ja. 701 00:26:24,640 --> 00:26:26,240 Ik ga beginnen experimenteren. 702 00:26:26,240 --> 00:26:27,520 Succes. Veel succes, Petro. 703 00:26:27,520 --> 00:26:29,000 Heel erg bedankt, jongens. 704 00:26:29,000 --> 00:26:31,040 Ja, het maakt me bang nu. 705 00:26:31,040 --> 00:26:32,520 Heb nog 40 minuten uitzoeken 706 00:26:32,520 --> 00:26:34,160 wat ik ga doen met deze tofu. 707 00:26:37,240 --> 00:26:40,240 Ik moet mezelf dwingen om op te staan uit de verpakking 708 00:26:40,240 --> 00:26:43,440 en mezelf de beste kans geven op het gebied van immuniteit vandaag. 709 00:26:49,000 --> 00:26:52,000 Wees nauwkeurig met je kruiden. Nog 30 minuten! 710 00:26:52,000 --> 00:26:54,440 Akkoord. Eh... 711 00:26:54,440 --> 00:26:55,560 Topgerecht krijgt immuniteit, 712 00:26:55,560 --> 00:26:57,640 dus ik moet erachter komen 713 00:26:57,640 --> 00:27:00,880 hoe ik het ga maken dit tofu-element. 714 00:27:00,880 --> 00:27:02,440 Ik probeer het om iets creatiefs te doen 715 00:27:02,440 --> 00:27:03,840 en buiten mijn comfortzone. 716 00:27:03,840 --> 00:27:05,000 En het is een mysterieuze doos, 717 00:27:05,000 --> 00:27:06,680 dus dat is wat deze dagen zijn voor. 718 00:27:07,880 --> 00:27:09,200 Ik ga gewoon experimenteren. 719 00:27:09,200 --> 00:27:11,840 Ik ga beginnen alles proeven 720 00:27:11,840 --> 00:27:13,720 en kijken wat ik kan doen. 721 00:27:15,360 --> 00:27:17,800 Na het proeven van de zijden tofu, 722 00:27:17,800 --> 00:27:20,120 Ik besef dat het heel vers is. 723 00:27:20,120 --> 00:27:22,160 Ik denk de smaken gaat perfect werken, 724 00:27:22,160 --> 00:27:25,280 gemengd met de Thaise basilicum en de waterspinazie, 725 00:27:25,280 --> 00:27:27,560 in een verkoelende, verfrissende salade. 726 00:27:29,160 --> 00:27:30,600 O ja. We zijn bezig. 727 00:27:31,600 --> 00:27:33,680 Nou, nou, nou, Marion, vertel me, 728 00:27:33,680 --> 00:27:35,920 Zijn er kruiden-achtige... 729 00:27:35,920 --> 00:27:37,920 (LACHT) ..gerechten aan de hand? 730 00:27:37,920 --> 00:27:39,400 Vertel me - wat is er aan de hand? 731 00:27:39,400 --> 00:27:43,400 Ik ben erg opgewonden over Aziatische pasta. 732 00:27:43,400 --> 00:27:45,360 Oeh! Ik hou van die combinatie. 733 00:27:45,360 --> 00:27:47,320 En ik denk dat we dat hebben er is een gnocchi aan de gang. 734 00:27:47,320 --> 00:27:48,760 Oh! 735 00:27:48,760 --> 00:27:50,480 En we hebben er is een tortellini aan de gang. 736 00:27:50,480 --> 00:27:52,280 AARON: Verbluffend. Annabel, 737 00:27:52,280 --> 00:27:54,480 ze gaat doen een spiesje van champignons en pompoen. 738 00:27:54,480 --> 00:27:55,960 ANNABEL: Oh, mijn God. 739 00:27:55,960 --> 00:27:58,040 Ze is opgewonden maar niet super zelfverzekerd. 740 00:27:58,040 --> 00:27:59,560 (ZUCHT) 741 00:27:59,560 --> 00:28:01,920 We hebben één gerecht waar we een high five voor gaven. 742 00:28:01,920 --> 00:28:03,040 Ja. Dus Pat. 743 00:28:03,040 --> 00:28:04,440 OK. 744 00:28:04,440 --> 00:28:05,720 Hij maakt zijn prachtige bouillon. 745 00:28:05,720 --> 00:28:07,400 Dus hij heeft alles je lekkers daar - 746 00:28:07,400 --> 00:28:08,680 aromaten, de paddenstoelen. 747 00:28:08,680 --> 00:28:09,880 Hij is aan het opbouwen echt een lekkere bouillon. 748 00:28:09,880 --> 00:28:11,800 Heet en zuur was wat hij wilde om de bouillon erbij te halen. 749 00:28:11,800 --> 00:28:13,560 Hete en zure bouillon! MARION: Ja! 750 00:28:13,560 --> 00:28:15,120 Ja. POH: En dan noedels. 751 00:28:15,120 --> 00:28:17,040 MARION: Weet je dat, denk ik een goede bouillon 752 00:28:17,040 --> 00:28:18,320 is een van die dingen 753 00:28:18,320 --> 00:28:19,680 dat alles omvat 754 00:28:19,680 --> 00:28:21,280 dat ik zei aan het begin, 755 00:28:21,280 --> 00:28:23,040 dat gaat over gelaagdheid de smaak. 756 00:28:23,040 --> 00:28:24,320 Ja. Als hij dat kan bereiken 757 00:28:24,320 --> 00:28:25,720 in de bouillon denk ik dat zou magie zijn. 758 00:28:25,720 --> 00:28:28,120 Het zou een absolute cracker kunnen zijn. 759 00:28:31,000 --> 00:28:32,480 AARON: Alle elementen voor mijn tortellinivulling, 760 00:28:32,480 --> 00:28:34,360 ze zijn onderweg. 761 00:28:34,360 --> 00:28:35,600 De kangkong is gebakken, 762 00:28:35,600 --> 00:28:37,160 varkensvlees in de snelkookpan, 763 00:28:37,160 --> 00:28:40,000 en ik heb gemaakt mijn zijden tofusaus. 764 00:28:40,000 --> 00:28:43,440 Dus de zijden tofu-saus zal een romig element zijn. 765 00:28:44,760 --> 00:28:46,120 Je krijgt dus meer aroma's, 766 00:28:46,120 --> 00:28:48,320 in plaats van de hitte van de chili-olie. 767 00:28:48,320 --> 00:28:50,120 Leuk. 768 00:28:50,120 --> 00:28:51,760 Er is nog veel te doen. 769 00:28:51,760 --> 00:28:53,320 Ik wil mijn pasta om echt textuur te hebben, 770 00:28:53,320 --> 00:28:55,240 maar heb ook echt een mooie kleur, 771 00:28:55,240 --> 00:28:56,720 daarom heb ik besloten om de olie te gebruiken 772 00:28:56,720 --> 00:28:58,600 van de chili-olie in het deeg zelf, 773 00:28:58,600 --> 00:29:00,400 om wat meer pop toe te voegen. 774 00:29:00,400 --> 00:29:01,960 Een leuk schopje eigenlijk. 775 00:29:01,960 --> 00:29:04,240 Wat heb ik nog meer nodig? 776 00:29:04,240 --> 00:29:06,480 Ik wil echt om er een tandje bij te zetten, 777 00:29:06,480 --> 00:29:08,280 probeer mezelf te pushen... 778 00:29:09,560 --> 00:29:11,080 ..dus ik maak een tuile. 779 00:29:11,080 --> 00:29:12,160 Ja! 780 00:29:12,160 --> 00:29:14,160 En ik wil dat het er een beetje uitziet als een koraal, 781 00:29:14,160 --> 00:29:16,840 en dan de tuile nemen gewoon alles bedekken 782 00:29:16,840 --> 00:29:20,200 om een beetje mysterie toe te voegen en ook knapperig voor het gerecht. 783 00:29:20,200 --> 00:29:21,640 O ja! 784 00:29:24,400 --> 00:29:26,040 CASPER: Dat is een grote mortier en stamper, maat. 785 00:29:26,040 --> 00:29:27,840 Ja, nou... Wat is dit? Spek? 786 00:29:27,840 --> 00:29:29,680 Gochujang-lardons. 787 00:29:29,680 --> 00:29:31,360 Oh, voor jouw... Ja, ja, jammie. 788 00:29:31,360 --> 00:29:32,800 Ja. Het is een goed idee. 789 00:29:32,800 --> 00:29:35,000 Bedankt. Dacht er zelf aan. (BEIDE LACHEN) 790 00:29:35,000 --> 00:29:36,560 Mijn gnocchi kookt, en nu 791 00:29:36,560 --> 00:29:38,320 Ik moet maken mijn Szechuan-peperkorrels. 792 00:29:38,320 --> 00:29:40,360 Ik heb niet zoveel ervaring met werken 793 00:29:40,360 --> 00:29:41,640 met de Szechuan-peperkorrels. 794 00:29:41,640 --> 00:29:43,320 Maar ik ben in Japan geweest, en ik heb daar veel gegeten. 795 00:29:43,320 --> 00:29:47,360 Ik ga die groen halen en rode peperkorrels in mijn pan 796 00:29:47,360 --> 00:29:49,640 met mijn gochujang-varkensspekjes, 797 00:29:49,640 --> 00:29:51,360 mijn gnocchi en wat pastawater. 798 00:29:52,440 --> 00:29:54,480 Ik heb dit gerecht nodig om echt te knallen qua smaak, 799 00:29:54,480 --> 00:29:56,320 en het moet pittig zijn, 800 00:29:56,320 --> 00:29:59,240 en moet dat echt hebben tintelend effect op de tong 801 00:29:59,240 --> 00:30:01,480 van die Szechuan-peperkorrels. 802 00:30:01,480 --> 00:30:02,640 Oh! 803 00:30:02,640 --> 00:30:03,960 Dat is knallen. 804 00:30:03,960 --> 00:30:06,040 Echt heel leuk. Szechuan is perfect. 805 00:30:06,040 --> 00:30:07,760 Ik denk dat het een beetje nodig heeft beetje extra warmte, 806 00:30:07,760 --> 00:30:10,160 dus ik ga er nog een klein stukje aan toevoegen van dat Thaise chilipoeder. 807 00:30:12,480 --> 00:30:13,920 Eh, de puree kijkt echt goed eigenlijk. 808 00:30:13,920 --> 00:30:15,320 Ja, ik ben er best blij mee. 809 00:30:15,320 --> 00:30:16,800 Ik heb er ook wat limoenen bij gedaan 810 00:30:16,800 --> 00:30:19,400 en wat chili-olie daar ook. 811 00:30:19,400 --> 00:30:20,880 Proef deze puree, 812 00:30:20,880 --> 00:30:22,240 Ik denk echt dat het de moeite waard was de tijd. 813 00:30:22,240 --> 00:30:23,680 Dat uit de weg. 814 00:30:23,680 --> 00:30:25,680 Ik ben erg blij met hoe dit komt samen. 815 00:30:25,680 --> 00:30:28,920 Je krijgt veel verschillende lagen van warmte en texturen. 816 00:30:28,920 --> 00:30:30,040 Leuk. 817 00:30:30,040 --> 00:30:31,720 De pompoen, de gochujang, het glazuur op het varkensvlees 818 00:30:31,720 --> 00:30:34,440 is echt gekaramelliseerd mooi. 819 00:30:34,440 --> 00:30:36,160 Maar even rondkijken 820 00:30:36,160 --> 00:30:38,240 van het kaliber van de rest van de deelnemers, 821 00:30:38,240 --> 00:30:40,240 Ik begin me zorgen te maken 822 00:30:40,240 --> 00:30:42,240 dit duwt de boot niet weg ver genoeg vandaag. 823 00:30:42,240 --> 00:30:45,560 Ze zijn aardig, dus dat kunnen we haal die er ook uit. 824 00:30:45,560 --> 00:30:46,800 Wauw. 825 00:30:46,800 --> 00:30:49,520 Dus ik wil een echte pittige maken pompoenpitzout, 826 00:30:49,520 --> 00:30:51,560 gewoon om het te geven dat extra niveau van smaak. 827 00:30:51,560 --> 00:30:53,440 Blitz ze een beetje op van groene Szechuan-peperkorrels 828 00:30:53,440 --> 00:30:55,480 en wat chili. 829 00:30:55,480 --> 00:30:57,720 Er zit dus behoorlijk wat hitte in in dat afwerkingszout. 830 00:30:59,200 --> 00:31:01,520 Hopelijk, dat is mijn voorsprong. 831 00:31:01,520 --> 00:31:04,480 Neem je kinderen Masterchef gezien? 832 00:31:04,480 --> 00:31:06,880 Jouw MasterChef? Nog maar kort geleden. 833 00:31:06,880 --> 00:31:08,880 Veel kinderen nu op school wie... 834 00:31:08,880 --> 00:31:11,640 ‘O, mijn vader en moeder keek naar je moeder en..." 835 00:31:11,640 --> 00:31:13,680 O, dat is heel lief. Ja. Nee, het is cool. 836 00:31:13,680 --> 00:31:15,240 Ik denk het niet ze begrepen het echt. 837 00:31:15,240 --> 00:31:16,880 Ze dachten gewoon alle kinderen krijgen zo goed te eten. 838 00:31:16,880 --> 00:31:18,040 Altijd. Ja. 839 00:31:18,040 --> 00:31:19,440 Ze zijn als, ‘Heeft niet iedereen dozen? 840 00:31:19,440 --> 00:31:21,920 "in de schappen van de supermarkt?" Precies. 841 00:31:21,920 --> 00:31:24,160 We zouden gelijk moeten hebben. Ik voel me best goed. 842 00:31:24,160 --> 00:31:26,240 Gewoon het laatste stukje pakken van limoensap 843 00:31:26,240 --> 00:31:27,240 uit deze limoenen 844 00:31:27,240 --> 00:31:29,320 omdat ik het nodig heb elk stukje ervan voor mijn soep. 845 00:31:29,320 --> 00:31:32,160 De bouillon is de ster van de hete en zure soep. 846 00:31:32,160 --> 00:31:34,000 Dus als ik deze bouillon niet opeet, 847 00:31:34,000 --> 00:31:36,360 Ik doe mee zonder enige hoop om vandaag een topgerecht te krijgen. 848 00:31:36,360 --> 00:31:38,000 (HOEST, SPUTTERT) Heet! 849 00:31:38,000 --> 00:31:39,480 (LACHT) Het is heet! 850 00:31:39,480 --> 00:31:40,680 (GRINNERT) 851 00:31:40,680 --> 00:31:43,200 De bouillon heeft dus gekookt nu 45 minuten. 852 00:31:43,200 --> 00:31:45,360 Dus het is allemaal eruit gehaald de smaak van alles 853 00:31:45,360 --> 00:31:46,400 dat zit in de pot. 854 00:31:46,400 --> 00:31:48,640 Ik moet het nu gewoon in evenwicht brengen met de citrusvruchten. 855 00:31:48,640 --> 00:31:51,120 Ik ga er meer van maken krachtiger dan ik normaal zou doen, 856 00:31:51,120 --> 00:31:53,040 want als het eenmaal zover is de noedels in het gerecht, 857 00:31:53,040 --> 00:31:55,080 dat zal de smaak verdunnen een klein beetje. 858 00:31:55,080 --> 00:31:57,160 Het is echt goed. Ik ben er super blij mee. 859 00:31:57,160 --> 00:31:59,640 Je snapt zeker de zuurheid van de limoen eerst, 860 00:31:59,640 --> 00:32:00,920 en dan het gezoem van de hitte 861 00:32:00,920 --> 00:32:02,480 zit daar gewoon een beetje, vooral op je lippen. 862 00:32:02,480 --> 00:32:04,160 Dus hopelijk vinden ze dat leuk. 863 00:32:04,160 --> 00:32:06,400 Ik ga gewoon aanraken het buikspek op de hibachi 864 00:32:06,400 --> 00:32:08,000 met het glazuur. 865 00:32:08,000 --> 00:32:09,480 Ik hoop dat je dat eenmaal hebt gedaan een mondvol 866 00:32:09,480 --> 00:32:11,360 van de echt zure pikante soep, 867 00:32:11,360 --> 00:32:12,560 de zoetheid van het varkensvlees, 868 00:32:12,560 --> 00:32:15,120 en dan die mooie getextureerde noedels 869 00:32:15,120 --> 00:32:16,840 elkaar in evenwicht zullen brengen. 870 00:32:16,840 --> 00:32:18,120 Het idee van de bouillon - 871 00:32:18,120 --> 00:32:20,480 Ik kijk er echt naar uit daaraan. 872 00:32:20,480 --> 00:32:22,320 Ik werk alleen met mijn glazuur op dit moment. 873 00:32:22,320 --> 00:32:24,120 Ik probeer het zeker te weten dat ik krijg 874 00:32:24,120 --> 00:32:25,400 echt een lekkere smaak. 875 00:32:25,400 --> 00:32:26,680 Ik wil dat het echt pittig is. 876 00:32:26,680 --> 00:32:28,560 Ik heb zeker zin in dit gerecht heeft de opdracht genageld. 877 00:32:28,560 --> 00:32:31,960 Het glazuur en de tofucrème warmtelagen hebben. 878 00:32:31,960 --> 00:32:33,000 De roti's zien er goed uit. 879 00:32:33,000 --> 00:32:35,040 Maar het gaat allemaal om over het varkensvlees te gaan. 880 00:32:35,040 --> 00:32:37,280 Laten we eens kijken. Het moment van de waarheid. 881 00:32:37,280 --> 00:32:39,400 Ik haal mijn varkensvlees eruit van de airfryer, 882 00:32:39,400 --> 00:32:40,760 en het ziet er echt goed uit. 883 00:32:40,760 --> 00:32:43,680 Dus super mals en aardig en knapperig op de houtskool. 884 00:32:43,680 --> 00:32:44,720 Dat is best goed. 885 00:32:44,720 --> 00:32:46,120 Ik kan dit gerecht echt zien samenkomen. 886 00:32:47,640 --> 00:32:50,320 Ik denk dat ik wel een kans zou kunnen maken voor immuniteit vandaag. 887 00:32:50,320 --> 00:32:51,880 Geef je leven meer pit! 888 00:32:51,880 --> 00:32:53,280 Nog 15 minuten! 889 00:32:53,280 --> 00:32:54,600 (APPLAUS) 890 00:32:55,840 --> 00:32:57,680 Ik hoop dat ze kloppen je sokken uit vandaag. 891 00:32:57,680 --> 00:32:59,000 Ik ook. Ik hoop, zoals... 892 00:32:59,000 --> 00:33:01,240 Wij zijn als trotse ouders van deze zeven. 893 00:33:01,240 --> 00:33:02,720 (LACHT) Ik weet het. 894 00:33:02,720 --> 00:33:05,680 Dus ik hoop het echt dat ze naar de sterren schieten. 895 00:33:05,680 --> 00:33:06,800 Mijn groenten klaargemaakt. 896 00:33:06,800 --> 00:33:08,520 Ze zijn gewoon aan het marineren in hun marinade. 897 00:33:08,520 --> 00:33:10,520 Dit gerecht is dat zeker niet iets 898 00:33:10,520 --> 00:33:11,760 dat ik zin heb om te eten... 899 00:33:12,800 --> 00:33:13,960 Het lijkt meer op mayonaise. 900 00:33:13,960 --> 00:33:16,600 ..maar het is tijd om op mijn spiesjes te komen. 901 00:33:16,600 --> 00:33:19,000 Ik wil de pompoen koken en de paddenstoel aan dezelfde spies, 902 00:33:19,000 --> 00:33:20,680 dus ik ga het afwisselen - pompoen, paddenstoel, 903 00:33:20,680 --> 00:33:23,320 pompoen, paddenstoel, pompoen, paddestoel. 904 00:33:23,320 --> 00:33:27,040 Annabel, ben je gelukkig? met jouw keuze of...? 905 00:33:27,040 --> 00:33:28,600 Ik kom er. 906 00:33:28,600 --> 00:33:30,280 Nu kan ik duidelijk zien, 907 00:33:30,280 --> 00:33:31,920 alle lagen... Ja. 908 00:33:31,920 --> 00:33:33,840 ..dat de pompoen blijft lastig, 909 00:33:33,840 --> 00:33:36,120 maar het vruchtvlees van de paddenstoel is al heel zacht. 910 00:33:37,600 --> 00:33:39,560 Ik denk van wel heel moeilijk zijn 911 00:33:39,560 --> 00:33:43,600 om de pompoen te hebben en de champignon perfect gebakken. 912 00:33:43,600 --> 00:33:44,720 OK. Ja. 913 00:33:44,720 --> 00:33:46,280 Ik dacht niet over het koken van champignons 914 00:33:46,280 --> 00:33:48,200 tegen een ander tarief. 915 00:33:49,320 --> 00:33:51,080 Natuurlijk. Zoals... 916 00:33:51,080 --> 00:33:53,400 ..natuurlijk gaan ze op verschillende tijdstippen koken. 917 00:33:53,400 --> 00:33:54,440 OK. Bedankt. 918 00:33:54,440 --> 00:33:55,600 Akkoord. Ja. 919 00:33:55,600 --> 00:33:57,240 Ze hebben het helemaal verschillende dichtheden. 920 00:33:58,520 --> 00:33:59,680 Dat weet ik! 921 00:34:08,960 --> 00:34:11,320 Nog maar tien minuten! 922 00:34:11,320 --> 00:34:13,160 (APPLAUS) 923 00:34:19,240 --> 00:34:20,680 Jean Christophe gemaakt een goed punt 924 00:34:20,680 --> 00:34:22,120 over de kooktijd 925 00:34:22,120 --> 00:34:24,520 van de pompoen en de paddenstoelen. 926 00:34:27,040 --> 00:34:29,040 Ik ga de spiesjes opnieuw maken, 927 00:34:29,040 --> 00:34:31,080 en ik ga zetten alle paddenstoelen op één 928 00:34:31,080 --> 00:34:33,160 en de hele pompoen aan de andere kant en kook ze. 929 00:34:35,800 --> 00:34:38,320 Ik probeer alleen maar te krijgen een gerecht op het bord, 930 00:34:38,320 --> 00:34:41,200 en ik ben gewoon aan het maken domme beslissingen onderweg. 931 00:34:41,200 --> 00:34:44,400 En ik denk niet helder na, en ik denk dat het te zien is. 932 00:34:47,080 --> 00:34:50,880 Ik moet echt op mijn knieën over het vouwen van mijn pasta. 933 00:34:50,880 --> 00:34:53,560 De buitenkant zou dit zijn, zoals zijdezachte Italiaanse pasta. 934 00:34:53,560 --> 00:34:55,080 En als je er eenmaal in bijt, 935 00:34:55,080 --> 00:34:57,000 je krijgt de smaken van Zuidoost-Azië. 936 00:34:59,160 --> 00:35:01,360 Ik wil het echt zeker weten dat alles in evenwicht is, 937 00:35:01,360 --> 00:35:03,360 verfijnd en goed gedaan. 938 00:35:04,960 --> 00:35:08,560 Het kruid is er doorheen gelaagd de zijden tofusaus, 939 00:35:08,560 --> 00:35:11,480 en ik heb ook groen Szechuan-peperkorrels 940 00:35:11,480 --> 00:35:13,080 dat gaat over de tuile. 941 00:35:13,080 --> 00:35:14,960 Dus ik heb deze allemaal gelaagd verschillende niveaus 942 00:35:14,960 --> 00:35:17,360 van kruiden en verschillende soorten van kruiden door het hele gerecht. 943 00:35:18,560 --> 00:35:22,160 JEAN-CHRISTOPHE: Het duurt niet lang meer. Nog vijf minuten. Kom op! 944 00:35:28,960 --> 00:35:30,480 Oeh! Het is rokerig. 945 00:35:34,720 --> 00:35:37,120 We komen aan het einde van de kok, 946 00:35:37,120 --> 00:35:40,120 en ik maak me klaar om te borduren mijn gekruide pompoengnocchi. 947 00:35:40,120 --> 00:35:42,240 Mijn gerecht heeft veel hitte. 948 00:35:43,440 --> 00:35:45,320 Ik ga er nog een paar maken. 949 00:35:45,320 --> 00:35:47,000 Maar ik weet het gewoon niet 950 00:35:47,000 --> 00:35:50,120 als ik elke laag heb uitgevoerd van kruiden op de juiste manier. 951 00:35:50,120 --> 00:35:52,880 Dus ik ga maken ook een Thaise basilicumtopper. 952 00:35:52,880 --> 00:35:55,400 Ik ben gewoon bezig met, zoals, een chili-olie, 953 00:35:55,400 --> 00:35:56,520 beetje Thaise basilicum, 954 00:35:56,520 --> 00:35:57,680 een beetje olijfolie en limoensap 955 00:35:57,680 --> 00:35:58,680 gewoon om de rest af te ronden van het gerecht 956 00:35:58,680 --> 00:36:00,319 dus het snijdt door alles heen de rijkdom. 957 00:36:06,680 --> 00:36:10,279 PETRO: De zijden tofu-salade smaakt geweldig. 958 00:36:10,279 --> 00:36:12,240 En dan heb ik mijn glazuur gaan. 959 00:36:12,240 --> 00:36:13,319 Het is gemaakt van sappen 960 00:36:13,319 --> 00:36:15,799 die hebben gezeten in die snelkookpan. 961 00:36:17,120 --> 00:36:18,680 Dat krijg ik van het varkensvlees 962 00:36:18,680 --> 00:36:20,960 en maak het af de hibachi. 963 00:36:20,960 --> 00:36:23,160 Ik heb het gevoel dat mijn smaken dat zijn daar, 964 00:36:23,160 --> 00:36:25,560 en dus hoop ik dat ik dat kan krijg vandaag immuniteit. 965 00:36:27,200 --> 00:36:30,040 Immuniteit voor het topgerecht! Nog maar drie minuten! 966 00:36:40,040 --> 00:36:42,640 Ik heb de champignonspiesjes en de pompoenspiesjes, 967 00:36:42,640 --> 00:36:44,279 en ik poets ze ermee het glazuur. 968 00:36:45,439 --> 00:36:46,999 Mijn paddenstoelen zien er geweldig uit 969 00:36:46,999 --> 00:36:49,639 en ze zijn aan het opzuigen al de rook. 970 00:36:49,639 --> 00:36:51,359 En ze gaan allemaal Charry en al die knoestige stukjes. 971 00:36:51,359 --> 00:36:53,879 Mijn pompoen neemt veel langer. 972 00:36:53,879 --> 00:36:55,879 Schok. Wie had dat gedacht? 973 00:36:58,679 --> 00:37:02,239 O nee. Dit is niet goed. 974 00:37:02,239 --> 00:37:05,039 Ik kan die pompoen niet serveren spiesjes. 975 00:37:05,039 --> 00:37:06,159 O nee. 976 00:37:06,159 --> 00:37:09,759 Ik voel me echt verdrietig en echt teleurgesteld. 977 00:37:09,759 --> 00:37:13,159 Dit is geen bord eten waar ik trots op ben. 978 00:37:13,159 --> 00:37:16,159 We ronden het af in tien... 979 00:37:16,159 --> 00:37:19,119 RECHTERS: Negen, acht, zeven, 980 00:37:19,119 --> 00:37:23,199 zes, vijf, vier, 981 00:37:23,199 --> 00:37:26,719 drie, twee, één. 982 00:37:26,719 --> 00:37:28,439 Dat is alles, iedereen! 983 00:37:31,719 --> 00:37:33,119 Goed gedaan! 984 00:37:38,959 --> 00:37:40,399 ANNABEL: Oh, mijn God. 985 00:37:40,399 --> 00:37:42,359 Ik kan niet eens geloven dat het moet dien dat. 986 00:37:43,399 --> 00:37:45,439 Ik ga niet huilen. 987 00:37:47,359 --> 00:37:49,640 Hoe dan ook. Het is geen eliminatie. Ik weet niet waarom ik huil. 988 00:37:49,640 --> 00:37:52,040 Ik ben gewoon teleurgesteld bij mezelf. 989 00:37:52,040 --> 00:37:54,200 Deze zijn teleurgesteld in mezelf tranen. 990 00:37:54,200 --> 00:37:55,560 Ik weet dat niemand naar huis gaat, 991 00:37:55,560 --> 00:37:57,160 maar ik heb zoiets van: "Oh, verdomme!" 992 00:37:57,160 --> 00:37:59,520 ik heb het gevoel, zelfs de laatste week, 993 00:37:59,520 --> 00:38:02,200 Ik begon me echt een beeld te vormen het gaat behoorlijk ver 994 00:38:02,200 --> 00:38:03,319 in de comp, en zoals, weet je, 995 00:38:03,319 --> 00:38:04,720 misschien lukt het zelfs wel halve finales. 996 00:38:04,720 --> 00:38:06,480 Dus het is net zoiets als, je begint dat te denken 997 00:38:06,480 --> 00:38:08,440 en dan begin je, Weet je, je kookt niet goed, 998 00:38:08,440 --> 00:38:11,040 het is net zoiets als: "Oh, nou, misschien kun je dit niet doen." 999 00:38:16,840 --> 00:38:19,440 Eerste gerecht dat we graag willen proeven behoort tot... 1000 00:38:19,440 --> 00:38:20,840 ..Petro. 1001 00:38:20,840 --> 00:38:23,280 Ja, Petro! Ga, Petro! 1002 00:38:23,280 --> 00:38:25,280 Dit is beslist anders vergeleken met 1003 00:38:25,280 --> 00:38:26,680 wat ik oorspronkelijk in gedachten had, 1004 00:38:26,680 --> 00:38:29,480 maar ik ben er echt blij mee hoe het allemaal samenkomt. 1005 00:38:29,480 --> 00:38:33,080 Ik hoop dat mijn tofu-salade zorgt ervoor dat ik opvalt. 1006 00:38:33,080 --> 00:38:34,200 Hé! 1007 00:38:35,560 --> 00:38:38,080 Petro, wat zijn we beland met? 1008 00:38:38,080 --> 00:38:41,480 Daar zijn we dus mee geëindigd gegrild buikspek 1009 00:38:41,480 --> 00:38:44,920 met geroosterd groen Szechuan-zout 1010 00:38:44,920 --> 00:38:46,800 en zijden tofu-salade. 1011 00:38:46,800 --> 00:38:48,280 Juist. 1012 00:39:08,880 --> 00:39:12,960 Petro, wat je hier hebt gecreëerd is absoluut adembenemend. 1013 00:39:14,400 --> 00:39:17,920 Het varkensvlees, het is heerlijk. Het is echt goed gekookt. 1014 00:39:17,920 --> 00:39:19,720 Er zit een geweldige char op. 1015 00:39:19,720 --> 00:39:23,840 De eenvoud van die zijde tofu-element is perfect. 1016 00:39:23,840 --> 00:39:25,600 Het is dat mooie moment 1017 00:39:25,600 --> 00:39:27,680 van zoetheid, zuurheid en verdovend. 1018 00:39:27,680 --> 00:39:29,800 Het zijn de drie soorten sensaties 1019 00:39:29,800 --> 00:39:31,720 dat deze plaat is er absoluut mee bezaaid. 1020 00:39:31,720 --> 00:39:34,080 Heel erg bedankt, Andy. 1021 00:39:34,080 --> 00:39:36,720 Dit smaakt dus ergens naar 1022 00:39:36,720 --> 00:39:38,800 die ik zou kunnen vinden in, zoals, 1023 00:39:38,800 --> 00:39:42,560 een echt modern Aziatisch restaurant in Singapore. 1024 00:39:42,560 --> 00:39:45,480 Het is echt verfijning eraan. 1025 00:39:45,480 --> 00:39:48,680 En het is prachtig om te zien die tofu 1026 00:39:48,680 --> 00:39:50,560 in zijn werkelijke glorie. 1027 00:39:50,560 --> 00:39:53,440 En de manier waarop je het hebt behandeld countert perfect 1028 00:39:53,440 --> 00:39:56,280 met dat echt rokerige, diepe smaak 1029 00:39:56,280 --> 00:39:58,520 Je hebt dat varkensvlees gegeten. 1030 00:39:58,520 --> 00:40:00,880 Mijn mond zweeft als het ware met de smaken, 1031 00:40:00,880 --> 00:40:02,560 Weet je, en het mengt zich allemaal samen. 1032 00:40:02,560 --> 00:40:05,640 Ik ben er dol op. Bedankt. 1033 00:40:05,640 --> 00:40:07,200 Het ding waar ik van hou erover gaat 1034 00:40:07,200 --> 00:40:10,440 dat het nog steeds zo is de intensiteit van de smaak 1035 00:40:10,440 --> 00:40:13,040 en de interesse van straatvoedsel, 1036 00:40:13,040 --> 00:40:15,040 vooral de char op je varkensvlees. 1037 00:40:15,040 --> 00:40:17,720 Het is bijna alsof je loopt door een rokerige straat 1038 00:40:17,720 --> 00:40:18,920 ergens in Bangkok. 1039 00:40:18,920 --> 00:40:21,520 Dit is uitstekend koken. Bedankt. 1040 00:40:21,520 --> 00:40:26,240 Er zit een sensatie-element in dat Marions dessert had. 1041 00:40:26,240 --> 00:40:28,799 Dus jij hebt het warm, verdovend barbecuevarkensvlees, 1042 00:40:28,799 --> 00:40:31,359 en dan heb je dit soort van verfrissende tofusalade. 1043 00:40:31,359 --> 00:40:33,160 Goed gedaan dus. Bedankt, jongens. 1044 00:40:34,759 --> 00:40:36,839 Ik krijg veel meer vertrouwen in mijn intuïtie. 1045 00:40:36,839 --> 00:40:38,039 Goed gedaan. 1046 00:40:38,039 --> 00:40:41,039 Dus ik denk dat ik echt een goede kans op de eerste plaats vandaag. 1047 00:40:41,039 --> 00:40:43,959 Maar er zijn veel goede koks hier, dus je weet maar nooit. 1048 00:40:45,519 --> 00:40:46,999 Oké, volgende alstublieft... 1049 00:40:46,999 --> 00:40:48,439 ..Vinnie. 1050 00:40:54,519 --> 00:40:56,679 VINNIE: Daar ben ik behoorlijk trots op Ik heb iets neergezet 1051 00:40:56,679 --> 00:40:57,799 dat scheelt een hoop. 1052 00:40:57,799 --> 00:41:00,719 Weet je, ik heb die groene gebruikt en rode peperkorrels, 1053 00:41:00,719 --> 00:41:04,479 Thais chilipoeder, chili-olie en de gochujang op mijn varkensvlees. 1054 00:41:04,479 --> 00:41:06,919 Ik heb absoluut het gevoel dat ik dat heb gedaan dat aspect genageld. 1055 00:41:08,999 --> 00:41:10,679 Dus, Vinnie, vertel ons, wat heb je gemaakt? 1056 00:41:10,679 --> 00:41:12,879 Ik heb een pompoengnocchi gemaakt 1057 00:41:12,879 --> 00:41:17,159 met een Szechuan- en varkenssaus. 1058 00:41:17,159 --> 00:41:19,319 Ik wilde eigenlijk naar boven komen met nog iets, zoals, 1059 00:41:19,319 --> 00:41:21,599 een beetje dicht bij mijn roots, maar met verschillende smaken. 1060 00:41:21,599 --> 00:41:24,039 Dus het is eigenlijk zo een alla Gricia-achtig gerecht. 1061 00:41:24,039 --> 00:41:26,319 Het heeft de Szechuan zoals de peperkorrels 1062 00:41:26,319 --> 00:41:29,080 en dan het varkensvlees als de guanciale. 1063 00:41:29,080 --> 00:41:32,279 En dan ben ik er zo'n beetje klaar mee de gnocchi als de pasta. 1064 00:41:32,279 --> 00:41:36,640 Ik vind het leuk als mensen het slecht doen dingen met traditionele gerechten. 1065 00:41:36,640 --> 00:41:41,400 Of het nu wel of niet lukt wat we moeten ontdekken. 1066 00:41:48,320 --> 00:41:50,680 Oh, ho-ho-ho! 1067 00:41:50,680 --> 00:41:52,800 (Schraapt de keel) 1068 00:41:55,280 --> 00:41:56,920 Verdomde hel! 1069 00:41:59,360 --> 00:42:01,080 (HOEST) 1070 00:42:11,360 --> 00:42:13,200 (HOEST) 1071 00:42:14,560 --> 00:42:17,280 (ADEMT UIT) 1072 00:42:17,280 --> 00:42:20,280 Dat is zo heet! 1073 00:42:22,760 --> 00:42:25,400 Probeer je ons te vermoorden of zo? Nee, nee, nee. 1074 00:42:25,400 --> 00:42:27,920 Mijn mond brandt, eerlijk gezegd. 1075 00:42:30,160 --> 00:42:33,759 Vinnie, ik vind het echt leuk niveau van hitte, 1076 00:42:33,759 --> 00:42:35,359 maar ik hou van chili. 1077 00:42:35,359 --> 00:42:37,799 Ik denk dat er één probleem is hier. 1078 00:42:37,799 --> 00:42:39,919 (HOEST) 1079 00:42:39,919 --> 00:42:43,519 De Szechuan-peperkorrels niet een hele goede vervanger 1080 00:42:43,519 --> 00:42:47,399 voor een zwarte peperkorrel met een cacio e pepe-smaak. 1081 00:42:47,399 --> 00:42:50,200 Voor mij heeft cacio e pepe dat wel een aardse peperigheid, 1082 00:42:50,200 --> 00:42:52,200 terwijl deze Szechuan-peperkorrels 1083 00:42:52,200 --> 00:42:56,839 maakt een gerecht erg bitter en zeer overweldigend. 1084 00:42:56,839 --> 00:43:00,919 En zo is het bijna die overweldigende gevoelloosheid. 1085 00:43:00,919 --> 00:43:03,999 En alles uit de Szechuan doet iedereen hoesten. 1086 00:43:05,359 --> 00:43:06,919 (HOARSEL) Ik vind het wel leuk. 1087 00:43:08,599 --> 00:43:12,639 Het is leuk. Ik ook. Het is een beetje verslavend. 1088 00:43:12,639 --> 00:43:14,159 Ja, het daagt mij uit, maar ik... 1089 00:43:14,159 --> 00:43:15,439 Het doet pijn, maar ik wil het zoals ik. 1090 00:43:15,439 --> 00:43:17,479 Ja. 1091 00:43:17,479 --> 00:43:19,679 Er is iets dat is gebeurt daar bijna 1092 00:43:19,679 --> 00:43:22,039 met de zoetheid daarvan groente 1093 00:43:22,039 --> 00:43:25,639 en de intensiteit en fruitigheid van het kruid dat je hebt gebruikt. 1094 00:43:25,639 --> 00:43:28,479 En ik denk dat het een echt een heel interessant gerecht. 1095 00:43:28,479 --> 00:43:31,319 Dus neem het mee, kijk wat je krijgt. 1096 00:43:31,319 --> 00:43:33,640 Andy zal altijd gelukkig zijn vrijwilliger als uw tester. 1097 00:43:36,319 --> 00:43:37,600 Ik vond je vroeger leuk. 1098 00:43:39,279 --> 00:43:41,560 O, weet je. Dank je, Vinnie. 1099 00:43:45,720 --> 00:43:46,879 O, weet je. 1100 00:43:48,479 --> 00:43:50,599 Er is zeker ruimte om mijn gerecht te verbeteren, 1101 00:43:50,599 --> 00:43:51,679 maar ik voel me behoorlijk gelukkig 1102 00:43:51,679 --> 00:43:53,519 dat ik dat ook daadwerkelijk kon iets ter sprake brengen 1103 00:43:53,519 --> 00:43:54,999 dat was super creatief. 1104 00:43:54,999 --> 00:43:56,839 Niemand anders had hieraan gedacht, 1105 00:43:56,839 --> 00:43:58,279 en het was iets nieuws aan de rechters 1106 00:43:58,279 --> 00:43:59,279 die ze nog niet eerder hadden gehad. 1107 00:43:59,279 --> 00:44:00,600 Goed gedaan, v. 1108 00:44:00,600 --> 00:44:01,920 Kun je dat voor het avondeten maken? vanavond? 1109 00:44:01,920 --> 00:44:03,320 Aaron! 1110 00:44:05,040 --> 00:44:06,640 AARON: Dat is zeker zo het soort voedsel 1111 00:44:06,640 --> 00:44:08,240 die ik wil creëren. 1112 00:44:08,240 --> 00:44:10,839 Heeft een gevoel van fusie, creativiteit 1113 00:44:10,839 --> 00:44:12,959 en techniek en smaak. 1114 00:44:14,159 --> 00:44:16,439 Dat is het soort chef-kok dat ik wil zijn. 1115 00:44:19,279 --> 00:44:21,040 Aäron, wat heb je gemaakt? 1116 00:44:21,040 --> 00:44:24,560 Ik heb gestoofd tortellini van buikspek 1117 00:44:24,560 --> 00:44:27,799 op een pittige, opgeklopte zijdesmaak tofu saus. 1118 00:44:29,279 --> 00:44:30,439 Laten we erin blijven steken. 1119 00:44:31,399 --> 00:44:33,799 (CRUNCH!) 1120 00:44:33,799 --> 00:44:35,879 Ik hou van dat kraken. Het geluid is mooi. 1121 00:44:54,119 --> 00:44:56,039 Mijn pasta was echt heerlijk. 1122 00:44:56,039 --> 00:44:57,559 Het was superdun. 1123 00:44:57,559 --> 00:44:58,679 Super delicaat. 1124 00:44:59,839 --> 00:45:02,479 De vulling, dacht ik, was heerlijk. 1125 00:45:02,479 --> 00:45:03,799 De saus, voor mij, Ik denk niet dat je daar bent gekomen. 1126 00:45:05,239 --> 00:45:08,919 Ik voel me als de zwaarte van de sojasmaak daarin, 1127 00:45:08,919 --> 00:45:11,279 je hebt geprobeerd het in evenwicht te brengen met frisse aroma's. 1128 00:45:11,279 --> 00:45:13,519 Het is er gewoon niet, maat. Ja. 1129 00:45:13,519 --> 00:45:15,079 Toen ik de tuile at, 1130 00:45:15,079 --> 00:45:18,479 die smaak voegde eraan toe een andere dimensie 1131 00:45:18,479 --> 00:45:19,479 voor alle texturen 1132 00:45:19,479 --> 00:45:20,639 en ik denk dat het hielp 1133 00:45:20,639 --> 00:45:22,399 omdat je het zachte varkensvlees had vulling 1134 00:45:22,399 --> 00:45:23,959 en jij had de zachte saus ook. 1135 00:45:23,959 --> 00:45:25,279 Ja. 1136 00:45:25,279 --> 00:45:29,079 Ik denk dat er één ding is laat je in de steek en dat is balans. 1137 00:45:29,079 --> 00:45:31,959 Ja. Aan het einde krijg ik een heerlijke hitte, 1138 00:45:31,959 --> 00:45:33,879 maar het zijn er heel veel van scherpte 1139 00:45:33,879 --> 00:45:35,039 alles overweldigen. 1140 00:45:35,039 --> 00:45:37,759 Ik denk dat als je had kunnen trekken dat is een stukje terug, 1141 00:45:37,759 --> 00:45:38,799 het had een winnaar kunnen zijn. 1142 00:45:40,959 --> 00:45:42,279 Ik hou van je tortellini. 1143 00:45:42,279 --> 00:45:45,239 Ik vind dat je het geweldig hebt gedaan pastawerk. 1144 00:45:45,239 --> 00:45:49,799 Slim gebruik van chili-olie in het pastadeeg. Briljant. 1145 00:45:49,799 --> 00:45:51,519 Ik haat het om drakentante te zijn, 1146 00:45:51,519 --> 00:45:54,679 maar ik heb zin in deze uitdaging was van jou. 1147 00:45:54,679 --> 00:45:56,079 Je beschikt over voorkennis 1148 00:45:56,079 --> 00:45:58,119 over hoe u deze allemaal kunt gebruiken ingrediënten. 1149 00:45:58,119 --> 00:46:00,559 Wees voorzichtig je denkt niet te veel na 1150 00:46:00,559 --> 00:46:01,759 wanneer dat niet nodig is. Ja. 1151 00:46:01,759 --> 00:46:03,439 Opgemerkt. Bedankt. Bedankt. 1152 00:46:09,359 --> 00:46:11,399 Ik heb wel gezegd dat ik vandaag groots zou gaan 1153 00:46:11,399 --> 00:46:14,999 en ik denk dat, qua uiterlijk, het is gelukt vandaag, 1154 00:46:14,999 --> 00:46:17,159 maar niet qua smaak. 1155 00:46:17,159 --> 00:46:20,799 Ik denk dat we gewoon vooruit gaan, Ik moet proberen niet te veel na te denken. 1156 00:46:21,919 --> 00:46:24,039 Jij bent de volgende, Annabel. 1157 00:46:28,799 --> 00:46:30,839 ANNABEL: Marion is zo iemand Ik kijk er echt naar uit, 1158 00:46:30,839 --> 00:46:33,599 en ik wilde heel graag opstaan een gerecht 1159 00:46:33,599 --> 00:46:36,119 waar ik trots op was waarvan ik denk dat ze dat graag zou willen. 1160 00:46:38,039 --> 00:46:40,799 Ik denk gewoon niet dat dit zo is het gerecht vandaag. 1161 00:46:43,479 --> 00:46:44,999 Annabel, wat heb je gemaakt? 1162 00:46:44,999 --> 00:46:49,639 Ik heb soja- en gedaan Szechuan-geglazuurde champignonspiesjes 1163 00:46:49,639 --> 00:46:52,239 op een gochujang-tofu. 1164 00:46:52,239 --> 00:46:54,439 Oh! 1165 00:46:54,439 --> 00:46:56,519 Verdomme! Eh! 1166 00:46:57,639 --> 00:47:00,079 (SNIJDEN) Sorry. Het is oké. 1167 00:47:00,079 --> 00:47:01,799 Ik voelde me echt goed, eh, 1168 00:47:01,799 --> 00:47:04,239 komt achteraan als laatste week. Sorry... 1169 00:47:09,159 --> 00:47:10,599 Ik wil hier echt zijn. 1170 00:47:12,679 --> 00:47:14,519 En ik wil het echt om dit zo ver mogelijk te brengen. 1171 00:47:14,519 --> 00:47:15,919 En ik ben er een beetje mee begonnen, zoals, 1172 00:47:15,919 --> 00:47:17,559 mezelf op de foto kunnen zetten dat doen. 1173 00:47:20,879 --> 00:47:22,599 Maar ik hou het niet vol gerechten consequent 1174 00:47:22,599 --> 00:47:24,519 dat ik heel blij ben met en trots op. 1175 00:47:24,519 --> 00:47:26,119 Maar ik denk dat ik net zo bang ben 1176 00:47:26,119 --> 00:47:27,959 dat als ik blijf koken zoals dit, 1177 00:47:27,959 --> 00:47:30,239 Ik ga merken dat ik het krijg geëlimineerd. 1178 00:47:41,439 --> 00:47:43,159 Akkoord. Wij gaan jouw gerecht proeven. 1179 00:47:43,159 --> 00:47:44,479 Bedankt. 1180 00:47:44,479 --> 00:47:46,999 (ADEMT UIT) 1181 00:48:01,679 --> 00:48:04,759 Annabel, dat is niet zo erg zoals je denkt. 1182 00:48:06,119 --> 00:48:07,199 Echt? 1183 00:48:07,199 --> 00:48:09,759 Ik denk dat de smaken, voor mij, zijn best mooi. 1184 00:48:11,239 --> 00:48:14,519 Ik kan die hint proeven van de hibachi, wat leuk is, 1185 00:48:14,519 --> 00:48:16,879 dat kleine beetje rokerigheid en de gember. 1186 00:48:16,879 --> 00:48:18,759 Ik hou van die dingen, 1187 00:48:18,759 --> 00:48:21,999 maar dat kruid overheerst alles. 1188 00:48:21,999 --> 00:48:25,239 Dus ik proef de paddenstoelen niet zoveel als ik zou willen. 1189 00:48:25,239 --> 00:48:27,879 Als ik er meer van kon proeven die vlezigheid in de paddenstoel, 1190 00:48:27,879 --> 00:48:29,119 dat zou beter zijn geweest. 1191 00:48:29,119 --> 00:48:31,079 OK. Bedankt. 1192 00:48:31,079 --> 00:48:35,999 Als ik op een dag ooit beland vegetariër worden... 1193 00:48:35,999 --> 00:48:38,319 ..Ik zal ervoor zorgen dat ik eet die shiitakes 1194 00:48:38,319 --> 00:48:41,479 op dezelfde manier om mij eraan te herinneren over eiwitten. 1195 00:48:41,479 --> 00:48:45,599 Ja. Ik denk niet dat je dat zou moeten doen wees te streng voor jezelf. 1196 00:48:45,599 --> 00:48:47,799 Bedankt. Bedankt. 1197 00:48:47,799 --> 00:48:50,599 Weet je wat? De plaat zag er nog heel mooi uit. 1198 00:48:50,599 --> 00:48:52,999 En ook al kun je proeven de strijd, 1199 00:48:52,999 --> 00:48:55,119 Ik kan het ook zien de liefde en de moeite. 1200 00:48:56,479 --> 00:48:59,399 Ik denk dat je gewoon aan het zetten bent zoveel druk op jezelf 1201 00:48:59,399 --> 00:49:01,639 om nog meer geweldige dingen te doen in deze keuken. 1202 00:49:01,639 --> 00:49:04,679 Het beste op deze plek is koken met plezier. 1203 00:49:04,679 --> 00:49:06,599 Het ergste is koken met angst. 1204 00:49:07,839 --> 00:49:09,679 Concurrentie is iets beangstigends 1205 00:49:09,679 --> 00:49:12,999 en ik denk dat het gaat veel op en neer. 1206 00:49:12,999 --> 00:49:15,799 En als je het maar kunt vinden weer dat vertrouwen, 1207 00:49:15,799 --> 00:49:19,199 Ik denk dat het goed met je gaat. Ik hoop het, dank je. 1208 00:49:19,199 --> 00:49:20,399 Bedankt. 1209 00:49:24,479 --> 00:49:26,439 Geniet van je koks, jij gekke worst. 1210 00:49:28,439 --> 00:49:31,719 Volgende gerecht willen we graag proeven is van Pat. 1211 00:49:31,719 --> 00:49:33,999 Ja, Patty. 1212 00:49:33,999 --> 00:49:36,519 De juryleden zeiden dat ze dat heel graag wilden een gerecht met hittelagen. 1213 00:49:36,519 --> 00:49:38,799 Het is iets wat sommige mensen doen mee hebben geworsteld. 1214 00:49:38,799 --> 00:49:40,199 Dus ik hoop echt dat de juryleden 1215 00:49:40,199 --> 00:49:42,159 krijg verschillende niveaus van warmte met mijn gerecht. 1216 00:49:55,119 --> 00:49:56,399 Pat, wat heb je van ons gemaakt? 1217 00:49:56,399 --> 00:49:59,839 Ik heb een barbecue gedaan geglazuurde buikspek 1218 00:49:59,839 --> 00:50:01,599 met een hete en zure soep. 1219 00:50:01,599 --> 00:50:03,359 OK. 1220 00:50:26,119 --> 00:50:28,279 Pat, onberispelijk werk de noedels. 1221 00:50:28,279 --> 00:50:29,639 Ze zijn zo fantastisch. 1222 00:50:29,639 --> 00:50:31,519 En het varkensvlees is echt lekker en zacht. 1223 00:50:31,519 --> 00:50:34,479 Heeft een mooie, subtiele zoetheid voor hen. 1224 00:50:34,479 --> 00:50:36,279 Maar ja, de bouillon heeft je in de steek gelaten. 1225 00:50:38,040 --> 00:50:40,200 Er heerst een heerlijke warmte er doorheen komen, 1226 00:50:40,200 --> 00:50:43,279 maar ik denk dat je hebt gegooid te veel limoensap erin 1227 00:50:43,279 --> 00:50:45,519 en het is gooien de balans weg. 1228 00:50:45,519 --> 00:50:48,599 Wanneer je voorstelt behoorlijk wat zuurgraad, 1229 00:50:48,599 --> 00:50:50,559 je moet het ook in evenwicht brengen met suiker. 1230 00:50:50,559 --> 00:50:53,399 Er zit nogal wat verborgen suiker in Zuidoost-Aziatische gerechten. 1231 00:50:53,399 --> 00:50:55,559 MARION: Dat is zo. Heb je toegevoegd suiker in de bouillon? 1232 00:50:55,559 --> 00:50:58,279 Nee, dat deed ik niet. Ja, dat denk ik zeker 1233 00:50:58,279 --> 00:51:00,239 dat is wat je in de steek heeft gelaten. 1234 00:51:02,439 --> 00:51:05,119 De diepte van je bouillon is onberispelijk. 1235 00:51:05,119 --> 00:51:08,879 De duisternis, de helderheid, de kracht. 1236 00:51:09,999 --> 00:51:12,479 Dat kleine foutje van het toevoegen van te veel kalk, 1237 00:51:12,479 --> 00:51:15,559 heel veel pech. Geweldig concept toch. 1238 00:51:15,559 --> 00:51:17,239 Zoals, eerlijk gezegd, noedels aan punt. 1239 00:51:17,239 --> 00:51:19,479 En ik hou van de kok op het buikspek. 1240 00:51:19,479 --> 00:51:23,119 Pat, je hebt je noedels, jouw bouillon, 1241 00:51:23,119 --> 00:51:24,799 jouw varkensvlees, jouw twee voor drie gemakkelijk. 1242 00:51:24,799 --> 00:51:28,079 Er is dus zoveel te winnen uit deze kom met eten 1243 00:51:28,079 --> 00:51:31,399 en zoveel erover dat is echt heerlijk. 1244 00:51:31,399 --> 00:51:33,439 Ik wil je echt complimenteren voor het koken van voedsel 1245 00:51:33,439 --> 00:51:35,199 dat is niet noodzakelijk jouw stijl 1246 00:51:35,199 --> 00:51:36,839 en nieuwe dingen uitproberen, 1247 00:51:36,839 --> 00:51:38,839 omdat je niet op je rust zulke lauweren 1248 00:51:38,839 --> 00:51:40,759 is hoe je groeit. 1249 00:51:40,759 --> 00:51:43,079 Bedankt. 1250 00:51:46,319 --> 00:51:48,079 Oké, de volgende, alsjeblieft, Luke. 1251 00:51:50,839 --> 00:51:52,239 LUKE: Ik ben niet zo goed met kruiden, 1252 00:51:52,239 --> 00:51:55,439 maar ik heb er zeker zin in dit gerecht heeft de opdracht vervuld. 1253 00:51:55,439 --> 00:51:57,959 Het gerecht blaast je hoofd niet uit, maar als je het eet, 1254 00:51:57,959 --> 00:51:59,759 je krijgt elke laag warmte en specerijen 1255 00:51:59,759 --> 00:52:01,639 en ik hoop dat het loont. 1256 00:52:01,639 --> 00:52:03,239 JEAN-CHRISTOPHE: Wauw. 1257 00:52:06,199 --> 00:52:08,799 Vertel ons eens, wat heb je gemaakt? 1258 00:52:08,799 --> 00:52:11,879 LUKE: Ik heb knapperig gebraad gemaakt varkensvlees 1259 00:52:11,879 --> 00:52:15,559 met opgeklopte tofu en waterspinazie roti. 1260 00:52:40,279 --> 00:52:43,959 Luke, weet je, toen ik echt hou van een gerecht en er is roti, 1261 00:52:43,959 --> 00:52:45,359 Er zit maar één ding op. 1262 00:52:45,359 --> 00:52:47,999 En dat is: alles erin krijgen daar zo. 1263 00:52:47,999 --> 00:52:50,999 En jouw gerecht maakt mij hongerig om dat te doen. 1264 00:52:52,119 --> 00:52:55,439 Ik hou van de saus zelf is pittig genoeg 1265 00:52:55,439 --> 00:52:57,319 om dat varkensvlees door te snijden, 1266 00:52:57,319 --> 00:53:00,519 en ik krijg dit mooi vleugje kruiden 1267 00:53:00,519 --> 00:53:03,599 na elke hap dat is niet overweldigend. 1268 00:53:03,599 --> 00:53:05,159 Het werkt gewoon allemaal samen. 1269 00:53:06,599 --> 00:53:09,319 Kijk, maat, de roti is vuur, 1270 00:53:09,319 --> 00:53:11,839 het is zo, zo goed gedaan. 1271 00:53:11,839 --> 00:53:15,079 Dat geldt ook voor de textuur van het buikspek en hoe het wordt gekookt. 1272 00:53:15,079 --> 00:53:17,239 Het is echt sappig. 1273 00:53:17,239 --> 00:53:19,679 Het knetteren is echt knapperig, echt luchtig, 1274 00:53:19,679 --> 00:53:22,039 die ter plaatse was. Goed spul dus. 1275 00:53:23,319 --> 00:53:26,039 Je had deze kleine lintjes van gember, 1276 00:53:26,039 --> 00:53:28,039 de verse rauwe gember erin, 1277 00:53:28,039 --> 00:53:31,039 die gewoon door alles heen snijdt dat vet bij elkaar. 1278 00:53:31,039 --> 00:53:32,679 Het schept wel harmonie in een gerecht. 1279 00:53:32,679 --> 00:53:34,679 En dat is precies wat Marion zei 1280 00:53:34,679 --> 00:53:36,199 ze wilde zien aan het begin van de dag. 1281 00:53:37,519 --> 00:53:39,199 JEAN-CHRISTOPHE: De roti, 1282 00:53:39,199 --> 00:53:41,319 vooral met het water spinazie, 1283 00:53:41,319 --> 00:53:43,039 is heerlijk, knapperig. 1284 00:53:44,119 --> 00:53:47,879 Toen je drie jaar oud was aan de voorkant van de televisie 1285 00:53:47,879 --> 00:53:50,399 kijken naar chef-kok Marion, je zou het nooit gerealiseerd hebben 1286 00:53:50,399 --> 00:53:52,959 die je op een dag zou hebben bleek 1287 00:53:52,959 --> 00:53:54,639 op de voorkant van haar en ons 1288 00:53:54,639 --> 00:53:58,079 en ons een van de meest gegeselde heerlijk gerecht ooit. 1289 00:53:58,079 --> 00:53:59,599 Goed gedaan. 1290 00:53:59,599 --> 00:54:00,879 LUKE: Dank je. 1291 00:54:02,479 --> 00:54:04,759 Op jou, Lukey! 1292 00:54:04,759 --> 00:54:06,319 Ja! 1293 00:54:12,439 --> 00:54:14,879 Volgende gerecht willen we graag proeven is van Casper. 1294 00:54:17,439 --> 00:54:19,559 CASPER: Ik voel me redelijk goed over deze kok. 1295 00:54:19,559 --> 00:54:22,159 Dat zou ik zeker zijn blij met dit bord eten. 1296 00:54:22,159 --> 00:54:23,239 Ik denk dat het heel lekker smaakt. 1297 00:54:23,239 --> 00:54:26,599 Ik heb net zo weinig gedachte in mijn achterhoofd. 1298 00:54:26,599 --> 00:54:30,559 Heb ik die kruidenbrief geraakt? moeilijk genoeg om een topgerecht te zijn? 1299 00:54:44,039 --> 00:54:46,799 Casper, wat is het gerecht? 1300 00:54:46,799 --> 00:54:48,719 CASPER: Dus ik heb gestoofd buikspek van varkensvlees 1301 00:54:48,719 --> 00:54:52,879 met een pompoen-limoenpuree, wat ingelegde shiitakes 1302 00:54:52,879 --> 00:54:57,799 en chilizout erbij de limoenschil en pompoenpitten. 1303 00:54:57,799 --> 00:54:59,759 Oké, we gaan proeven jouw gerecht. 1304 00:55:18,079 --> 00:55:19,839 Weet je, toen ik langskwam 1305 00:55:19,839 --> 00:55:22,559 en ik ben gaan kijken je ingelegde champignons, 1306 00:55:22,559 --> 00:55:25,759 je had ervoor gekozen om groen te gebruiken peperkorrels. 1307 00:55:25,759 --> 00:55:27,879 Het is citrusachtig. Het is een hoge noot. 1308 00:55:27,879 --> 00:55:29,359 En ik denk dat dat echt zo is slim. 1309 00:55:29,359 --> 00:55:33,439 En dit zout maakt jouw tongdans. 1310 00:55:33,439 --> 00:55:36,879 En dat is er niet meer je kunt het aan eten vragen 1311 00:55:36,879 --> 00:55:38,959 dan dat je tong danst. 1312 00:55:38,959 --> 00:55:40,439 POH: Ja, ja. 1313 00:55:40,439 --> 00:55:43,159 Er is een pittige discotheek in mijn 'bouche'. 1314 00:55:43,159 --> 00:55:45,719 (GELACH) 1315 00:55:45,719 --> 00:55:47,559 Neem dat mee naar huis. 1316 00:55:47,559 --> 00:55:48,559 Omdat ik denk... 1317 00:55:48,559 --> 00:55:50,799 Ik denk dat Marion gaat stelen dat recept 1318 00:55:50,799 --> 00:55:52,759 en doe het in een pot en een fortuin verdienen. 1319 00:55:52,759 --> 00:55:54,759 Zeker! Zorg er dus voor dat u er een handelsmerk van maakt. 1320 00:55:54,759 --> 00:55:56,079 Ik zorg voor een medeondertekening! Ja! 1321 00:55:57,479 --> 00:56:01,159 Maar zelfs binnen elk element, er zijn smaaklagen. 1322 00:56:01,159 --> 00:56:03,759 Dus als je alles op een rijtje zet samen - ah! - magie. 1323 00:56:05,599 --> 00:56:08,319 De puree heeft dat net gekregen heerlijk push-pull 1324 00:56:08,319 --> 00:56:10,599 van zuur, zoet. 1325 00:56:10,599 --> 00:56:12,479 En dan heb je het varkensvlees 1326 00:56:12,479 --> 00:56:15,119 dat is een beetje zout, lekker gekookt. 1327 00:56:15,119 --> 00:56:16,919 Ik hou van dat soort taai vlezigheid 1328 00:56:16,919 --> 00:56:18,559 van die ingemaakte champignons. 1329 00:56:20,639 --> 00:56:23,479 Die lichte kus van verkoold het buikspek 1330 00:56:23,479 --> 00:56:27,439 ging zo goed samen met het fruitige Szechuan-nummer. 1331 00:56:27,439 --> 00:56:30,439 Ik denk dat dat echt een Echt een heerlijk gerecht, maat. 1332 00:56:30,439 --> 00:56:32,359 Goed gedaan. Bedankt. JEAN-CHRISTOPHE: Dank u. 1333 00:56:46,959 --> 00:56:49,679 Niet alleen jij kwam opdagen de hitte, 1334 00:56:49,679 --> 00:56:52,799 maar ik zag zoveel passie vandaag. 1335 00:56:52,799 --> 00:56:55,999 Passie, dat witte schort en veel hard werken 1336 00:56:55,999 --> 00:56:57,319 is hoe je wint. 1337 00:56:57,319 --> 00:56:59,879 POH: Doe uw handen samen voor Marjon, allemaal. 1338 00:57:09,439 --> 00:57:12,399 Jullie zijn hard gegaan. Je hebt ons geweldige gerechten gegeven. 1339 00:57:12,399 --> 00:57:15,599 Jullie waren met z'n drieën viel echt op. 1340 00:57:16,999 --> 00:57:18,599 Lucas. 1341 00:57:21,119 --> 00:57:23,679 Je kangkong roti, man, dat was knallen. 1342 00:57:23,679 --> 00:57:27,719 Je hebt ons laten zien dat je durft, experimentele kant waar we van houden. 1343 00:57:27,719 --> 00:57:29,279 Goed gedaan. 1344 00:57:29,279 --> 00:57:30,559 Petro. 1345 00:57:31,879 --> 00:57:33,279 Uw gebruik van Szechuan-peper 1346 00:57:33,279 --> 00:57:35,599 over het varkensvlees en de tofu salade, 1347 00:57:35,599 --> 00:57:37,199 veel gebruik van kruiden. 1348 00:57:37,199 --> 00:57:39,079 Goed werk. Bedankt. 1349 00:57:39,079 --> 00:57:42,479 Casper, je pompoenpuree was zijdeachtig, 1350 00:57:42,479 --> 00:57:44,439 je buikspek sappig. 1351 00:57:44,439 --> 00:57:49,359 En dat pompoenzaad, limoen en Szechuan-zout was briljant. 1352 00:57:51,239 --> 00:57:53,759 En daarom, Casper, jij bent gerecht van de dag! 1353 00:57:53,759 --> 00:57:56,239 (JAUW EN APPLAUS) 1354 00:57:58,639 --> 00:57:59,839 Dank je. 1355 00:58:07,279 --> 00:58:08,999 Gefeliciteerd, Kasper. 1356 00:58:08,999 --> 00:58:12,679 Jij staat in de top zes. 1357 00:58:12,679 --> 00:58:14,639 (ADEMT UIT) 1358 00:58:14,639 --> 00:58:15,719 Whoohoo! Het wordt echt! 1359 00:58:15,719 --> 00:58:17,999 (Fluistert) Ver weg! 1360 00:58:17,999 --> 00:58:22,119 Alle anderen, morgen is een gloednieuwe dag. 1361 00:58:23,119 --> 00:58:26,199 En nog een kans om het te bewijzen 1362 00:58:26,199 --> 00:58:28,399 dat jij een plek verdient 1363 00:58:28,399 --> 00:58:29,719 in de top zes. 1364 00:58:31,999 --> 00:58:34,599 Welterusten, groet. Welterusten, iedereen! 1365 00:58:34,599 --> 00:58:36,919 Goed gedaan, Kasper! 1366 00:58:36,919 --> 00:58:38,519 PETRO: Ja, Cas! 1367 00:58:42,479 --> 00:58:43,599 ANNABEL: Goed gedaan. 1368 00:58:43,599 --> 00:58:45,119 Vandaag was niet mijn dag. 1369 00:58:45,119 --> 00:58:47,159 Maar het zilveren randje is dat wel Ik heb nog een dag 1370 00:58:47,159 --> 00:58:49,359 in deze keuken hoe dan ook. 1371 00:58:49,359 --> 00:58:52,159 Ik ben dus erg dankbaar dat ik morgen terug kan komen 1372 00:58:52,159 --> 00:58:54,079 en het is een gloednieuwe dag. 1373 00:58:54,079 --> 00:58:56,719 Ik wil vandaag echt weg achter. 1374 00:58:58,639 --> 00:59:00,559 Omroeper: Morgenavond... 1375 00:59:00,559 --> 00:59:02,359 (JAUWEN) 1376 00:59:03,359 --> 00:59:05,239 ..wanneer het leven je in handen neemt pepers... 1377 00:59:05,239 --> 00:59:08,079 VINNIE: Het is waarschijnlijk genoeg, maar laten we nog een beetje meer nemen. 1378 00:59:08,079 --> 00:59:10,119 ANNABEL: Hij is een schurk geworden, jongens. 1379 00:59:10,119 --> 00:59:11,719 ..je benut de hitte... 1380 00:59:11,719 --> 00:59:12,719 Wauw! Ver weg! 1381 00:59:12,719 --> 00:59:16,039 ..en maak een gerecht dat wint immuniteit. 1382 00:59:16,039 --> 00:59:17,239 PETRO: We zijn met niet veel mensen links. 1383 00:59:17,239 --> 00:59:18,639 Je moet doen wat je kunt 1384 00:59:18,639 --> 00:59:19,839 om zich te onderscheiden van de massa. 1385 00:59:19,839 --> 00:59:21,159 Ik ben een dessert aan het maken. 1386 00:59:21,159 --> 00:59:22,799 In een chili-uitdaging! 1387 00:59:22,799 --> 00:59:24,999 Ja. Dat is gewaagd. Het is een gewaagde zet.